Во областа на длабинската преработка на млечни производи, ефикасното одвојување на млекото е клучна алка во зголемувањето на додадената вредност на производот и проширувањето на производните линии. Со растечката побарувачка на пазарот за обезмаслено млеко, млечна маст, казеин и разни производи од млечни протеини, традиционалните методи како што се статичко таложење или едноставна филтрација повеќе не можат да ги задоволат барањата на модерната млечна индустрија за ефикасност на одвојувањето, чистота на производот и обем на производство. Усвојувањето на напредни диск центрифуги за одвојување на млекото станува претпочитано решение за индустријата за надминување на тесните грла во преработката и постигнување подобрувања на квалитетот и ефикасноста.