Ma ke kahua o ka hana hohonu ʻana i nā huahana waiū, ʻo ka hoʻokaʻawale pono ʻana o ka waiū kahi loulou koʻikoʻi i ka hoʻonui ʻana i ka waiwai i hoʻohui ʻia o ka huahana a me ka hoʻonui ʻana i nā laina huahana. Me ka ulu ʻana o ke koi mākeke no ka waiū momona, ka momona waiū, ka casein, a me nā huahana protein waiū like ʻole, ʻaʻole hiki i nā ʻano kuʻuna e like me ka hoʻonohonoho static a i ʻole ka kānana maʻalahi ke hoʻokō hou i nā koi o ka ʻoihana waiū hou no ka pono o ka hoʻokaʻawale ʻana, ka maʻemaʻe o ka huahana, a me ka unahi hana. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā centrifuges disc holomua no ka hoʻokaʻawale ʻana i ka waiū ke lilo nei i hopena makemake ʻia no ka ʻoihana e lanakila ai i nā bottlenecks hana a hoʻokō i ka maikaʻi a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka pono.