Plaka santrifüjü , granüler filtreleme için katı fazda uygulanabildiği gibi, özellikle yüksek viskoziteli, ince parçacık boyutlu, zehirli, tehlikeli ve yanıcı maddelerin filtrelenmesinde ve lifli malzemelerin susuzlaştırılmasında da kullanılabilir.
Plaka santrifüjü, sıvı bir numunedeki bileşenleri yoğunluklarına göre ayırmak için çökelme ve merkezkaç kuvveti prensibiyle çalışır. Santrifüj döndüğünde, daha yoğun parçacıklar merkezkaç kuvveti nedeniyle dışarı doğru hareket eder ve dönen plakaların dibine çöker. Daha hafif bileşenler ise yoğunluklarına bağlı olarak askıda kalır veya ayrı katmanlar oluşturur. Santrifüj hızını ve süresini ayarlayarak, hücreler, parçacıklar veya sıvılar gibi maddeler daha ileri analiz veya işleme için etkili bir şekilde ayrılabilir ve izole edilebilir. Plaka santrifüjleri, hücre ayrımı, numune hazırlama ve saflaştırma işlemleri de dahil olmak üzere çeşitli uygulamalar için laboratuvarlarda yaygın olarak kullanılır.
Örneğin: alçı, tiamin, Glauber tuzu, bakır sülfat, nikel sülfat, klorür, asetik asit, boraks, soda, kauçuk katkı maddeleri, boya, plastik hammaddeleri, gübre, yağ, her türlü reçine, tuz, MSG, gıda katkı maddeleri, nişasta şekeri, vitaminler, antibiyotikler ve diğer ilaçlar, herbisitler, böcek kovucular, bakır, çinko, alüminyum cevheri dehidrasyonu, metal rafinasyonu, voleybol asit sıvası, su arıtma.