A lemezes centrifuga mind szilárd fázisú granulált szűrésre alkalmazható, mind rostos anyagok, különösen nagy viszkozitású, finom szemcseméretű, mérgező és veszélyes, gyúlékony anyagok szűrőben történő víztelenítésére.
A lemezes centrifuga az ülepítés és a centrifugális erő elvén működik, hogy a folyékony mintában lévő komponenseket sűrűségük alapján válassza szét. Amikor a centrifuga forog, a sűrűbb részecskék kifelé mozognak, és a centrifugális erő hatására a forgó tányérok alján leülepednek. A könnyebb komponensek szuszpendálva maradnak, vagy sűrűségük alapján különálló rétegeket alkotnak. A centrifugálás sebességének és időtartamának beállításával az olyan anyagok, mint a sejtek, részecskék vagy folyadékok, hatékonyan elválaszthatók és izolálhatók további elemzés vagy feldolgozás céljából. A lemezes centrifugákat gyakran használják a laboratóriumokban különféle alkalmazásokhoz, beleértve a sejtek elválasztását, a minta előkészítését és a tisztítási folyamatokat.
Például: gipsz, tiamin, Glauber-só, réz-szulfát, nikkel-szulfát, klorid, ecetsav, bórax, szóda, gumiadalékok, festék, műanyag alapanyagok, műtrágya, olaj, mindenféle gyanta, só, nátrium-glutamát, élelmiszer-adalékanyagok, keményítőcukor, vitaminok, antibiotikumok és egyéb gyógyszerek, herbicidek, rovarriasztók, réz, cink, alumíniumérc dehidratálása, fémfinomítás, röplabda savas vakolat, vízkezelés.