Centrifuge plat digunakan untuk kedua-dua fasa pepejal untuk penapisan berbutir, ia boleh digunakan untuk penyahairan bahan berserat, terutamanya kelikatan tinggi, saiz zarah halus, bahan toksik dan berbahaya, mudah terbakar dalam penapis.
Pengempar plat beroperasi berdasarkan prinsip pemendapan dan daya emparan untuk memisahkan komponen dalam sampel cecair berdasarkan ketumpatannya. Apabila pengempar berputar, zarah yang lebih tumpat bergerak ke luar dan mendap di bahagian bawah plat berputar disebabkan oleh daya emparan. Komponen yang lebih ringan kekal tergantung atau membentuk lapisan berbeza berdasarkan ketumpatannya. Dengan melaraskan kelajuan dan tempoh pengemparan, bahan seperti sel, zarah atau cecair boleh diasingkan dan diasingkan secara berkesan untuk analisis atau pemprosesan selanjutnya. Pengempar plat biasanya digunakan di makmal untuk pelbagai aplikasi termasuk pemisahan sel, penyediaan sampel dan proses penulenan.
Contohnya: gipsum, tiamina, garam Glauber, kuprum sulfat, nikel sulfat, klorida, asid asetik, boraks, soda, bahan tambahan getah, pewarna, bahan mentah plastik, baja, minyak, semua jenis resin, garam, MSG, bahan tambahan makanan, kanji gula, vitamin, antibiotik dan ubat-ubatan lain, racun herba, penghalau serangga, kuprum, zink, dehidrasi bijih aluminium, penapisan logam, plaster asid bola tampar, rawatan air.