Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ялгах зориулалттай дискэн центрифуг: Тослоггүй сүү, цөцгий үйлдвэрлэх үр ашигтай арга

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ялгах зориулалттай дискэн центрифуг : Тослоггүй сүү , цөцгий үйлдвэрлэх үр ашигтай арга

Сүүн бүтээгдэхүүнийг гүн боловсруулах салбарт сүүг үр ашигтай ялгах нь бүтээгдэхүүний нэмүү өртгийг нэмэгдүүлэх, бүтээгдэхүүний шугамыг өргөжүүлэх гол холбоос юм. Тослоггүй сүү, сүүний өөх тос, казеин болон төрөл бүрийн сүүний уургийн бүтээгдэхүүний зах зээлийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан статик тунадасжуулах эсвэл энгийн шүүлтүүр зэрэг уламжлалт аргууд нь орчин үеийн сүүний үйлдвэрлэлийн ялгах үр ашиг, бүтээгдэхүүний цэвэр байдал, үйлдвэрлэлийн цар хүрээний шаардлагыг хангахаа больсон. Сүү ялгах дэвшилтэт дискэн центрифугийг нэвтрүүлэх нь үйлдвэрлэлийн хувьд боловсруулалтын саад бэрхшээлийг даван туулж, чанар, үр ашгийг сайжруулах хамгийн тохиромжтой шийдэл болж байна.

Сүү ялгах үйл явцын бэрхшээлүүд

Сүү бол сүүний өөхний бөмбөлөг, шар сүүний уураг, казеины мицелл, лактоз, эрдэс бодис зэрэг янз бүрийн тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг нарийн төвөгтэй шингэн хүнс юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингэн сүүний стандартчилал, бяслаг хийх, хуурай сүү үйлдвэрлэх, цөцгийн тос гаргаж авах, өндөр зэрэглэлийн үйл ажиллагаатай сүүний орц найрлагад өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч сүү нь хурдан мууддаг, соматик эсүүд болон хольц агуулсан байж болзошгүй, эмзэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бөгөөд бие махбодийн тогтвортой байдалд мэдрэмтгий байдаг.

Уламжлалт тусгаарлах аргууд нь ихэвчлэн хязгаарлалттай байдаг:

· Ялгах нарийвчлал хангалтгүй байгаа нь нарийн өөхний бөмбөлөг эсвэл хатуу хольцыг бүрэн ялгахад хэцүү болгодог.

· Боловсруулалтын хугацаа урт бөгөөд энэ нь бичил биетний өсөлтөд амархан хүргэж, бүтээгдэхүүний эрүүл ахуйн үзүүлэлтүүдэд нөлөөлдөг.

· Өндөр температур эсвэл хүчтэй механик үйлдэл нь сүүний уургийн байгалийн хэлбэржилт эсвэл өөхний бөмбөлөгүүдийн бүтцийг гэмтээж болзошгүй.

· Том хэмжээний, тасралтгүй, автоматжуулсан үйлдвэрлэлд хүрэхэд бэрхшээлтэй байгаа нь хүчин чадлын сайжруулалтыг хязгаарлаж байна.

Ляонин Жонглианы мэргэжлийн түвшинд зохион бүтээсэн дискэн центрифугийг сонгосноор бүрэн битүү системд зөөлөн, хурдан бөгөөд үр ашигтай тасралтгүй төвөөс зугтах ялгах ажиллагааг хангаж, сүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн байгалийн шинж чанар, тэжээллэг чанарыг дээд зэргээр хадгалдаг.

Сүүний Ляонин Жонглиан дискэн центрифугийн ажиллах зарчим   Тусгаарлалт

1. Тэжээл ба урьдчилсан боловсруулалт

Тохиромжтой температурт хадгалсан урьдчилан шүүсэн түүхий сүүг тэжээлийн шахуургаар дамжуулан центрифугийн аяганд жигд оруулдаг. Урьдчилан боловсруулалт нь сүүний жигд шингэн байдлыг хангаж, өөх тосны хатуурал эсвэл уургийн флокуляци нь ялгах үр ашигт нөлөөлөхөөс сэргийлдэг.

2. Өндөр хурдтай центрифугжилт ба дискний ялгалт

Өндөр хурдтай эргэлтээс үүссэн хүчирхэг төвөөс зугтах хүчний талбайн дор сүү нь давхарласан конус хэлбэрийн дискнээс бүрдсэн тусгаарлах бүсэд ордог. Илүү нягт тослоггүй сүү нь дискний доод гадаргуугаар зах руу урсдаг бол нягтрал багатай сүүний өөхний бөмбөлөгүүд төв тэнхлэг рүү цугларч, хөнгөн ба хүнд фазуудыг үүсгэдэг.

3. Тасралтгүй хуваах урсгал ба цуглуулга

Тусгаарлагдсан хөнгөн фаз (сүүний өөх тос/цөцгий)-ийг төвөөс зугтах шахуургаар тасралтгүй гадагшлуулдаг бол хүнд фаз (тослоггүй сүү)-ийг аяганы захын сувгуудаар цуглуулж, тасралтгүй ялгаж, гаргах боломжийг олгодог. Хатуу хольц (жишээ нь, соматик эсүүд, нарийн ширхэгтэй тоосонцор) нь хатуу бодисыг хадгалах орон зайд гадагшлуулж хуримтлагддаг бөгөөд аяганы захын хэсгээс автоматаар лаг арилгах функцээр завсарлагатай эсвэл тасралтгүй гадагшлуулж болно.

4. CIP цэвэрлэгээ ба засвар үйлчилгээ

Тоног төхөөрөмж нь CIP (Cleaning-in-Place) системээр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь багц хооронд эсвэл бүтээгдэхүүн солих явцад цогц цэвэрлэгээ, ариутгал хийх боломжийг олгодог бөгөөд хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөж, хөндлөн бохирдлоос урьдчилан сэргийлдэг.

Сүү ялгах Ляонин Жонглиан дискэн центрифугийн техникийн онцлогууд

· Өндөр үр ашигтай ялгах чадвар: Дискний стек нь үр дүнтэй тунах талбайг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, маш өндөр хүчин чадалтай үед ч сүүний өөх тос болон тослоггүй сүүг тодорхой ялгах боломжийг олгодог.

· Зөөлөн үйл явцын нөхцөл: Ялгах үйл явц нь хурдан бөгөөд бүтээгдэхүүнийг халаах хугацаа богино байдаг тул сүүний байгалийн амт болон халуунд мэдрэмтгий бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн (жишээ нь, иммуноглобулин, шар сүүний уураг) идэвхийг хадгалахад тусалдаг.

· Бүрэн хаалттай автомат ажиллагаа: Системийг бүхэлд нь герметик битүүмжилсэн тул гадны бохирдлоос сэргийлж, урсгалын хурд болон ялгах нарийвчлал зэрэг параметрүүдийг нарийн тохируулах, бүртгэх PLC автомат удирдлагыг дэмждэг.

· Хүчтэй дасан зохицох чадвар: Эргэлтийн хурд, дискний стекийн тохиргоо, тэжээлийн хурдыг тохируулснаар өөр өөр өөх тосны агууламжтай сүүний үйл явцын хэрэгцээг уян хатан хангаж, өөр өөр зорилгоор (стандартчилах, тодруулах, тослох) ашиглаж болно.

· Арчилгаа болон цэвэрлэгээнд хялбар: Аяга болон дискний овоолго нь ихэвчлэн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг. Бүтэц нь нарийн боловч задлах, угсрах, цэвэрлэхэд хялбар бөгөөд сүүний үйлдвэрлэлийн хатуу эрүүл ахуйн стандартыг хангасан.

Ляонин Жонглиан дискэн центрифугийн үйл явцын ашиг тус ба үнэ цэнийн өсөлт

1. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авах: Өндөр тунгалаг тослоггүй сүү, өндөр цэвэршилттэй сүүний тослог/цөцгий гаргаж авснаар цөцгийн тос, бяслагны нунтаг, шар сүүний уураг зэрэг өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үндэс суурийг тавина.

2. Үр ашигтай стандартчилагдсан үйлдвэрлэл: Тослоггүй сүү, цөцгийн тослогийн агууламжийг нарийн хянаж, бүтээгдэхүүний янз бүрийн найрлагын шаардлагыг хангахын тулд онлайн, нарийн сүүний стандартчилал хийх боломжийг олгоно.

3. Боловсруулах хүчин чадал болон эдийн засгийн ашиг тусыг нэмэгдүүлэх: 24 цагийн тасралтгүй ажиллах чадвар нь түүхий сүү боловсруулах үр ашгийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, нэгжийн эрчим хүчний хэрэглээ болон хөдөлмөрийн зардлыг бууруулж, нийт үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг нэмэгдүүлдэг.

4. Хүнсний аюулгүй байдлыг хангасан: Сүүнээс хольц болон соматик эсийг үр дүнтэй арилгаж, бүтээгдэхүүний микробиологийн үзүүлэлтүүд болон мэдрэхүйн чанарыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгана.

5. Нөөцийн бүрэн ашиглалт: Үр ашигтай ялгах нь үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн алдагдлыг багасгаж, сүүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үр ашигтай ашиглах боломжийг олгодог.

Хэрэглээний ердийн хувилбарууд

· Түүхий сүүг хүлээн авах, анх ялгах (тосыг нь авах, тодруулах).

· Шингэн сүү үйлдвэрлэхээс өмнө стандартчиллын боловсруулалт.

· Цөцгий болон цөцгийн тос үйлдвэрлэх шугамын урьдчилсан боловсруулалт.

· Бяслаг үйлдвэрлэхээс өмнө сүүг тодруулж, стандартчилна.

· Шар сүүг ялгах болон тодруулах (бяслаг үйлдвэрлэсний дараа).

· Хуурай сүү үйлдвэрлэхээс өмнө сүүний агууламж болон тослогийг нь хасах.

· Сүү боловсруулах шугамаас үнэ цэнэтэй дайвар бүтээгдэхүүнийг гаргаж авах.

Ляонин Жунлиан – Центрифугийн ялгах технологиор мэргэшсэн, сүүний үйлдвэрлэлийн шинэчлэлийг эрчимжүүлсэн

Дэлхийн сүүний зах зээлийн чанар, үр ашиг, бүтээгдэхүүний шинэчлэлийн тасралтгүй өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээтэй тулгарч байгаа тул сүүг үр ашигтай гүн боловсруулах нь аж ахуйн нэгжийн өрсөлдөх чадварыг нэмэгдүүлэх гол цөм болсон. Төвөөс зугтах аргаар ялгах чиглэлээр хорин гаруй жилийн мэргэжлийн туршлагатай Ляонин Жунлиан нь үйлчлүүлэгчдэд үйл явцын зөвлөгөө, тоног төхөөрөмж сонгохоос эхлээд суурилуулалт, ашиглалтад оруулах хүртэлх бүрэн шийдлийг санал болгож, сүүний аж ахуйн нэгжүүдэд технологийн шинэчлэл хийж, үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Ляонин Жонглиан нь 2001 онд байгуулагдсанаасаа хойш төвөөс зугтах ялгах технологийн судалгаа, хөгжүүлэлт болон үйлдвэрлэлд тууштай анхаарч ирсэн. Бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь дискэн центрифуг, хоолойн центрифуг, сагстай центрифуг, декантер центрифуг зэрэг төрөл бүрийн загваруудыг хамардаг бөгөөд хүнс, биотехнологи, химийн бодис, байгаль орчныг хамгаалах болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Хэрэв та сүү ялгах болон бусад сүүн бүтээгдэхүүний боловсруулалтад дискэн центрифугийн хэрэглээний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл Ляонин Жонглианы албан ёсны вэбсайт (www.lnzonelink.com)-д зочлох эсвэл зорилтот шийдлийн зөвлөгөө, техникийн дэмжлэг авахын тулд манай техникийн инженерүүдтэй шууд холбогдоно уу. (Холбоо барих:admin@lyzhonglian.com )