Սկավառակային ցենտրիֆուգներ կաթնամթերքի տարանջատման համար. արդյունավետ յուղազրկված կաթի և սերուցքի արտադրություն

Սկավառակային ցենտրիֆուգներ կաթնամթերքի տարանջատման համար . արդյունավետ յուղազրկված կաթի և սերուցքի արտադրություն

Կաթնամթերքի խորը վերամշակման ոլորտում կաթի արդյունավետ տարանջատումը հիմնական օղակ է արտադրանքի ավելացված արժեքի բարձրացման և արտադրանքի շարքի ընդլայնման գործում: Անյուղ կաթի, կաթնային ճարպի, կազեինի և կաթնային սպիտակուցային տարբեր արտադրանքի շուկայական պահանջարկի աճող պայմաններում, ավանդական մեթոդները, ինչպիսիք են ստատիկ նստեցումը կամ պարզ ֆիլտրացիան, այլևս չեն կարող բավարարել ժամանակակից կաթնամթերքի արդյունաբերության պահանջները տարանջատման արդյունավետության, արտադրանքի մաքրության և արտադրության մասշտաբի վերաբերյալ: Կաթի տարանջատման համար առաջադեմ սկավառակային ցենտրիֆուգների կիրառումը դառնում է արդյունաբերության համար նախընտրելի լուծում՝ վերամշակման խոչընդոտները հաղթահարելու և որակի ու արդյունավետության բարելավման հասնելու համար:

Կաթի բաժանման գործընթացային մարտահրավերներ

Կաթը բարդ հեղուկ սնունդ է, որը հարուստ է տարբեր սննդային բաղադրիչներով, որոնք հիմնականում ներառում են կաթի ճարպի գնդիկներ, շիճուկի սպիտակուցներ, կազեինային միցելներ, լակտոզա և հանքանյութեր: Այս բաղադրիչները լայնորեն օգտագործվում են հեղուկ կաթի ստանդարտացման, պանրի պատրաստման, կաթի փոշու արտադրության, կարագի արդյունահանման և բարձրակարգ ֆունկցիոնալ կաթնամթերքի բաղադրիչների մեջ: Այնուամենայնիվ, կաթը փչացող է, կարող է պարունակել սոմատիկ բջիջներ և խառնուրդներ, ունի նուրբ բաղադրիչներ և զգայուն է ֆիզիկական կայունության նկատմամբ:

Ավանդական տարանջատման մեթոդները հաճախ ունեն սահմանափակումներ.

· Անբավարար բաժանման ճշգրտություն, որը դժվարացնում է մանր ճարպային գնդիկների կամ պինդ խառնուրդների լիակատար բաժանումը։

· Երկար մշակման ժամանակներ, որոնք կարող են հեշտությամբ հանգեցնել մանրէների աճի և ազդել արտադրանքի հիգիենիկ ցուցանիշների վրա։

Բարձր ջերմաստիճանը կամ ինտենսիվ մեխանիկական ազդեցությունը կարող են վնասել կաթի սպիտակուցների բնական կոնֆորմացիան կամ ճարպային գնդիկների կառուցվածքը։

· Մեծածավալ, անընդհատ և ավտոմատացված արտադրության հասնելու դժվարություն, որը սահմանափակում է հզորությունների բարելավումը։

Liaoning Zhonglian-ի կողմից մասնագիտորեն նախագծված սկավառակային ցենտրիֆուգների ընտրությունը հնարավորություն է տալիս կատարել նուրբ, արագ և արդյունավետ շարունակական կենտրոնախույս բաժանում լիովին փակ համակարգում՝ առավելագույնի հասցնելով կաթի բաղադրիչների բնական հատկությունների և սննդային գործառույթների պահպանումը։

Լյաոնինգի Չժոնգլյան սկավառակային ցենտրիֆուգների կաթի աշխատանքային սկզբունքը   Բաժանում

1. Սնուցում և նախնական մշակում

Նախապես ֆիլտրացված հում կաթը, որը պահպանվում է համապատասխան ջերմաստիճանում, սնուցող պոմպի միջոցով սահուն կերպով լցվում է ցենտրիֆուգի ամանի մեջ: Նախնական մշակումը ապահովում է կաթի միատարր հեղուկությունը՝ կանխելով ճարպի պնդացման կամ սպիտակուցի ֆլոկուլյացիայի ազդեցությունը բաժանման արդյունավետության վրա:

2. Բարձր արագությամբ ցենտրիֆուգացում և սկավառակային բաժանում

Բարձր արագությամբ պտույտի հետևանքով առաջացած հզոր կենտրոնախույս ուժի դաշտի տակ կաթը մտնում է բաժանման գոտի, որը կազմված է դարսված կոնաձև սկավառակներից: Ավելի խիտ յուղազերծված կաթը հոսում է սկավառակների ստորին մակերեսներով դեպի ծայրամաս, մինչդեռ ավելի քիչ խիտ կաթնային ճարպի գնդիկները հավաքվում են դեպի կենտրոնական առանցքը՝ ձևավորելով տարբեր թեթև և ծանր փուլեր:

3. Շարունակական բաժանված հոսք և հավաքագրում

Առանձնացված թեթև փուլը (կաթնային ճարպ/սերուցք) անընդհատ արտանետվում է կենտրոնական կենտրոնաձիգ պոմպի միջոցով, մինչդեռ ծանր փուլը (անյուղ կաթ) հավաքվում է ամանի ծայրամասում գտնվող խողովակներով, ինչը հնարավորություն է տալիս անխափան առանձնացնել և արտանետել: Պինդ խառնուրդները (օրինակ՝ սոմատիկ բջիջներ, մանր մասնիկներ) արտանետվում և կուտակվում են պինդ նյութերի պահպանման տարածքում և կարող են արտանետվել ընդհատումներով կամ անընդհատ՝ ամանի ծայրամասից ավտոմատ տիղմահեռացման գործառույթի միջոցով:

4. CIP մաքրում և սպասարկում

Սարքավորումները հագեցած են CIP (Cleaning-in-Place) համակարգով, որը թույլ է տալիս իրականացնել համապարփակ մաքրում և ստերիլիզացում խմբաքանակների միջև կամ արտադրանքի փոփոխության ընթացքում՝ ապահովելով սննդի հիգիենայի և անվտանգության չափորոշիչների պահպանումը և կանխելով խաչաձև աղտոտումը։

Լիաոնինգ Չժոնգլյան սկավառակային ցենտրիֆուգների տեխնիկական առանձնահատկությունները կաթի բաժանման համար

· Բարձր արդյունավետության բաժանման հնարավորություն. սկավառակային կույտը զգալիորեն մեծացնում է արդյունավետ նստեցման մակերեսը՝ հնարավորություն տալով կաթի ճարպի և անյուղ կաթի հստակ բաժանում նույնիսկ շատ բարձր արտադրողականության դեպքում։

· Նուրբ գործընթացի պայմաններ. Առանձնացման գործընթացը արագ է, արտադրանքի կարճ տաքացման ժամանակով, ինչը նպաստում է կաթի բնական համի և ջերմազգայուն բաղադրիչների (օրինակ՝ իմունոգլոբուլիններ, շիճուկային սպիտակուցներ) ակտիվության պահպանմանը։

· Լիովին փակ ավտոմատացված աշխատանք. Ամբողջ համակարգը հերմետիկորեն փակ է, կանխելով արտաքին աղտոտումը, միաժամանակ ապահովելով PLC ավտոմատ կառավարում՝ հոսքի արագության և բաժանման ճշգրտության նման պարամետրերի ճշգրիտ կարգավորման և գրանցման համար։

· Հզոր հարմարվողականություն. պտտման արագությունը, սկավառակների կույտի կոնֆիգուրացիան և կերակրման արագությունը կարգավորելով՝ այն կարող է ճկուն կերպով բավարարել տարբեր ճարպային պարունակությամբ և տարբեր նպատակներով կաթի (ստանդարտացում, մաքրում, յուղազերծում) գործընթացային կարիքները։

· Հեշտ սպասարկում և մաքրում. Թասը և սկավառակների կույտը սովորաբար պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից: Կառուցվածքը, չնայած ճշգրիտ լինելուն, հեշտ է քանդել, հավաքել և մաքրել՝ համապատասխանելով կաթնամթերքի արդյունաբերության խիստ հիգիենիկ նախագծման չափանիշներին:

Լիաոնինգի Zhonglian սկավառակային ցենտրիֆուգների գործընթացային առավելություններն ու արժեքի բարձրացումը

1. Բարձրորակ արտադրանքի ձեռքբերում. ձեռք բերել բարձր մաքրության յուղազերծված կաթ և բարձր մաքրության կաթնային ճարպ/սերուցք՝ հիմք դնելով բարձրորակ վերամշակման արտադրանք, ինչպիսիք են կարագը, պանրի փոշին և շիճուկային սպիտակուցը, արտադրելու համար:

2. Արդյունավետ ստանդարտացված արտադրություն. Ճշգրիտ վերահսկեք յուղազրկված կաթի և սերուցքի ճարպի պարունակությունը, հնարավորություն տալով առցանց, ճշգրիտ կաթի ստանդարտացում՝ տարբեր արտադրանքի ձևակերպման պահանջներին համապատասխանելու համար:

3. Մշակման հզորությունների և տնտեսական օգուտների ավելացում. 24-ժամյա անընդհատ շահագործման հնարավորությունը զգալիորեն բարելավում է հում կաթի վերամշակման արդյունավետությունը, նվազեցնում է միավորի էներգիայի սպառումը և աշխատուժի ծախսերը, ինչպես նաև մեծացնում է ընդհանուր արտադրական հզորությունը:

4. Սննդի անվտանգության ապահովում. Արդյունավետորեն հեռացնում է կաթից խառնուրդներն ու սոմատիկ բջիջները, բարելավելով արտադրանքի մանրէաբանական ցուցանիշները և զգայական որակը, ինչպես նաև երկարացնելով պահպանման ժամկետը։

5. Ռեսուրսների լիարժեք օգտագործում. Արդյունավետ տարանջատումը նվազագույնի է հասցնում արժեքավոր բաղադրիչների կորուստը՝ ապահովելով կաթի բոլոր բաղադրիչների արդյունավետ օգտագործում:

Կիրառման բնորոշ սցենարներ

· Հում կաթի ընդունում և նախնական բաժանում (քամում, մաքրում):

· Հեղուկ կաթի արտադրությունից առաջ ստանդարտացման մշակում։

· Նախնական մշակում կրեմի և կարագի արտադրության գծերի համար։

· Կաթի մաքրում և ստանդարտացում պանրի արտադրությունից առաջ։

· Շիճուկի առանձնացում և մաքրում (պանրի արտադրությունից հետո):

· Կաթի խտացում և քամում կաթի փոշու արտադրությունից առաջ։

· Կաթնամթերքի վերամշակման գծերից արժեքավոր ենթամթերքների վերականգնում։

Լիաոնինգ Չժոնգլյան – մասնագիտացած է կենտրոնախույս բաժանման տեխնոլոգիայի մեջ, որը հզորացնում է կաթնամթերքի արդյունաբերության արդիականացումը

Համաշխարհային կաթնամթերքի շուկայի որակի, արդյունավետության և արտադրանքի նորարարության անընդհատ աճող պահանջարկին բախվելով՝ կաթի արդյունավետ խորը մշակումը դարձել է ձեռնարկությունների մրցունակության բարձրացման հիմնական գործոնը։ Կենտրոնախույս բաժանման ոլորտում ավելի քան քսան տարվա մասնագիտական ​​​​փորձ ունեցող «Լյաոնինգ Չժոնգլիան»-ը հաճախորդներին տրամադրում է ամբողջական լուծումներ՝ սկսած գործընթացային խորհրդատվությունից և սարքավորումների ընտրությունից մինչև տեղադրում և շահագործման հանձնում, լիազորելով կաթնամթերքի ձեռնարկություններին հասնել տեխնոլոգիական արդիականացման և արժեքի բարձրացման։

2001 թվականին հիմնադրվելուց ի վեր, Liaoning Zhonglian-ը մշտապես կենտրոնացել է կենտրոնախույս բաժանման տեխնոլոգիաների հետազոտությունների, զարգացման և արտադրության վրա: Դրա արտադրանքի տեսականին ներառում է տարբեր մոդելներ, այդ թվում՝ սկավառակային ցենտրիֆուգներ, խողովակաձև ցենտրիֆուգներ, զամբյուղային ցենտրիֆուգներ և դեկանտերային ցենտրիֆուգներ, որոնք լայնորեն կիրառվում են սննդի, կենսատեխնոլոգիայի, քիմիական, շրջակա միջավայրի պաշտպանության և այլ ոլորտներում:

Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ կաթի բաժանման և կաթնամթերքի այլ վերամշակման մեջ սկավառակային ցենտրիֆուգների կիրառման մանրամասների մասին, խնդրում ենք այցելել Liaoning Zhonglian-ի պաշտոնական կայքը (www.lnzonelink.com) կամ ուղղակիորեն կապվել մեր տեխնիկական ինժեներների հետ՝ նպատակային լուծումների վերաբերյալ խորհրդատվության և տեխնիկական աջակցության համար: (Կապ.admin@lyzhonglian.com )