Sut mahsulotlarini ajratish uchun diskli santrifugalar: samarali yog'siz sut va qaymoq ishlab chiqarish

Sut mahsulotlarini ajratish uchun diskli santrifugalar : samarali yog'siz sut va qaymoq ishlab chiqarish

Sut mahsulotlarini chuqur qayta ishlash sohasida sutni samarali ajratish mahsulot qo'shimcha qiymatini oshirish va mahsulot turlarini kengaytirishda muhim bo'g'in hisoblanadi. Yog'siz sut, sut yog'i, kazein va turli xil sut oqsili mahsulotlariga bozor talabining ortib borishi bilan statik cho'ktirish yoki oddiy filtrlash kabi an'anaviy usullar endi zamonaviy sut sanoatining ajratish samaradorligi, mahsulot sofligi va ishlab chiqarish ko'lami talablariga javob bera olmaydi. Sutni ajratish uchun ilg'or diskli santrifugalarni qo'llash sanoat uchun qayta ishlashdagi to'siqlarni bartaraf etish va sifat va samaradorlikni oshirishga erishish uchun afzal ko'rilgan yechimga aylanmoqda.

Sutni ajratishdagi jarayondagi qiyinchiliklar

Sut - bu asosan sut yog'i globulalari, zardob oqsillari, kazein mitsellalari, laktoza va minerallarni o'z ichiga olgan turli xil ozuqaviy tarkibiy qismlarga boy murakkab suyuq oziq-ovqat. Ushbu komponentlar suyuq sutni standartlashtirish, pishloq tayyorlash, sut kukuni ishlab chiqarish, sariyog' ekstraktsiyasi va yuqori darajadagi funktsional sut mahsulotlari ingredientlarida keng qo'llaniladi. Biroq, sut tez buziladigan, somatik hujayralar va aralashmalarni o'z ichiga olishi mumkin, nozik tarkibiy qismlarga ega va jismoniy barqarorlikka sezgir.

An'anaviy ajratish usullari ko'pincha cheklovlarga ega:

· Ajratish aniqligi yetarli emas, bu mayda yog 'globulalarini yoki qattiq aralashmalarni to'liq ajratishni qiyinlashtiradi.

· Uzoq ishlov berish vaqti, bu mikroblarning o'sishiga olib kelishi va mahsulot gigienasi ko'rsatkichlariga ta'sir qilishi mumkin.

· Yuqori haroratlar yoki kuchli mexanik ta'sir sut oqsillarining tabiiy konformatsiyasiga yoki yog 'globulalarining tuzilishiga zarar etkazishi mumkin.

· Keng ko'lamli, uzluksiz va avtomatlashtirilgan ishlab chiqarishga erishishdagi qiyinchilik, bu esa quvvatni oshirishni cheklaydi.

Liaoning Zhonglian tomonidan professional tarzda ishlab chiqilgan diskli santrifugalarni tanlash to'liq yopiq tizimda yumshoq, tez va samarali uzluksiz santrifuga ajratish imkonini beradi, bu sut tarkibiy qismlarining tabiiy xususiyatlari va ozuqaviy funktsiyalarini maksimal darajada saqlaydi.

Sutdagi Liaoning Zhonglian disk santrifugalarining ishlash printsipi   Ajralish

1. Oziqlantirish va oldindan ishlov berish

Oldindan filtrlangan xom sut, mos haroratda saqlanadi va oziqlantirish nasosi orqali santrifuga idishiga silliq quyiladi. Oldindan ishlov berish sutning bir xil suyuqligini ta'minlaydi, yog'ning qattiqlashishi yoki oqsil flokulyatsiyasining ajratish samaradorligiga ta'sir qilishining oldini oladi.

2. Yuqori tezlikdagi santrifüjlash va diskni ajratish

Yuqori tezlikda aylanish natijasida hosil bo'lgan kuchli markazdan qochma kuch maydoni ostida sut konussimon disklardan tashkil topgan ajratish zonasiga kiradi. Zichroq yog'siz sut disklarning pastki yuzalari bo'ylab periferiyaga qarab oqadi, zichligi kamroq sut yog'i globulalari esa markaziy o'qga qarab to'planib, aniq yengil va og'ir fazalarni hosil qiladi.

3. Uzluksiz Split-Stream va Collection

Ajratilgan yengil faza (sut yog'i/qaymoq) markaziy markazdan qochiruvchi nasos orqali uzluksiz ravishda chiqariladi, og'ir faza (yog'sizlantirilgan sut) esa idish chetidagi kanallar orqali yig'iladi, bu esa uzluksiz ajratish va chiqarishni ta'minlaydi. Qattiq aralashmalar (masalan, somatik hujayralar, mayda zarrachalar) qattiq moddalarni ushlab turuvchi joyda chiqariladi va to'planadi va idish chetidan avtomatik loyni tozalash funktsiyasi orqali vaqti-vaqti bilan yoki uzluksiz ravishda chiqarilishi mumkin.

4. CIP tozalash va texnik xizmat ko'rsatish

Uskunalar CIP (Joyida tozalash) tizimi bilan jihozlangan bo'lib, u partiyalar orasida yoki mahsulotni almashtirish paytida kompleks tozalash va sterilizatsiya qilish imkonini beradi, oziq-ovqat gigienasi va xavfsizlik standartlariga rioya qilinishini ta'minlaydi hamda o'zaro ifloslanishning oldini oladi.

Sutni ajratishda Liaoning Zhonglian disk santrifugalarining texnik xususiyatlari

· Yuqori samarali ajratish imkoniyati: Disk steki samarali cho'ktirish maydonini sezilarli darajada oshiradi, bu hatto juda yuqori o'tkazish tezligida ham sut yog'i va yog'sizlantirilgan sutni aniq ajratish imkonini beradi.

· Yumshoq jarayon sharoitlari: Ajratish jarayoni tez, mahsulotni qisqa vaqt ichida qizdirish bilan amalga oshiriladi, bu sutning tabiiy ta'mini va issiqlikka sezgir komponentlarning (masalan, immunoglobulinlar, zardob oqsillari) faolligini saqlashga yordam beradi.

· To'liq yopiq avtomatlashtirilgan ishlash: butun tizim germetik tarzda yopilgan bo'lib, tashqi ifloslanishning oldini oladi, shu bilan birga oqim tezligi va ajratish aniqligi kabi parametrlarni aniq sozlash va qayd etish uchun PLC avtomatik boshqaruvini qo'llab-quvvatlaydi.

· Kuchli moslashuvchanlik: Aylanish tezligini, disk stek konfiguratsiyasini va ovqatlanish tezligini sozlash orqali u turli xil yog' miqdoriga ega sut va turli maqsadlar uchun (standartlashtirish, tozalash, yog'sizlantirish) jarayon ehtiyojlarini moslashuvchan ravishda qondirishi mumkin.

· Oson parvarishlash va tozalash: Idish va disk ushlagichi odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Konstruktsiya, aniq bo'lsa-da, uni qismlarga ajratish, yig'ish va tozalash oson, sut sanoatining qat'iy gigienik dizayn standartlariga javob beradi.

Liaoning Zhonglian disk santrifugalaridan jarayonning afzalliklari va qiymatini oshirish

1. Yuqori sifatli mahsulotlarni sotib olish: Yuqori tiniqlikdagi yog'siz sut va yuqori tozalikdagi sut yog'i/qaymoq olish, sariyog', pishloq kukuni va zardob oqsili kabi yuqori sifatli mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun zamin yaratish.

2. Samarali standartlashtirilgan ishlab chiqarish: Yog'siz sut va qaymoqning yog' miqdorini aniq nazorat qilish, turli xil mahsulot formulalari talablariga javob berish uchun onlayn, aniq sut standartlashtirish imkonini beradi.

3. Qayta ishlash quvvatining oshishi va iqtisodiy foyda: 24 soatlik uzluksiz ishlash imkoniyati xom sutni qayta ishlash samaradorligini sezilarli darajada yaxshilaydi, birlik energiya sarfini va mehnat xarajatlarini kamaytiradi hamda umumiy ishlab chiqarish quvvatini oshiradi.

4. Oziq-ovqat xavfsizligi ta'minlangan: Sutdagi iflosliklar va somatik hujayralarni samarali ravishda yo'q qiladi, mahsulotning mikrobiologik ko'rsatkichlari va sezgir sifatini yaxshilaydi hamda saqlash muddatini uzaytiradi.

5. Resurslardan to'liq foydalanish: Samarali ajratish qimmatli tarkibiy qismlarning yo'qolishini minimallashtiradi va sutning barcha tarkibiy qismlaridan samarali foydalanishga erishadi.

Odatdagi dastur stsenariylari

· Xom sutni qabul qilish va dastlabki ajratish (yog'sizlantirish, tiniqlashtirish).

· Suyuq sut ishlab chiqarishdan oldin standartlashtirish ishlovi.

· Qaymoq va sariyogʻ ishlab chiqarish liniyalari uchun oldindan ishlov berish.

· Pishloq ishlab chiqarishdan oldin sutni tozalash va standartlashtirish.

· Zardobni ajratish va tozalash (pishloq ishlab chiqarilgandan keyin).

· Sut kukuni ishlab chiqarishdan oldin sut konsentratsiyasi va yog'sizlantirish.

· Sut mahsulotlarini qayta ishlash liniyalaridan qimmatbaho qo'shimcha mahsulotlarni qayta tiklash.

Liaoning Zhonglian – Santrifüj ajratish texnologiyasiga ixtisoslashgan, sut sanoatini modernizatsiya qilish imkoniyatlarini kengaytirmoqda

Jahon sut bozorining sifat, samaradorlik va mahsulot innovatsiyalariga bo'lgan doimiy ravishda ortib borayotgan talablariga javoban, sutni samarali chuqur qayta ishlash korxonalarning raqobatbardoshligini oshirishning asosiy yo'nalishiga aylandi. Santrifüj ajratish sohasida yigirma yildan ortiq professional tajribaga ega bo'lgan Liaoning Zhonglian mijozlarga jarayonlar bo'yicha maslahat va uskunalarni tanlashdan tortib, o'rnatish va ishga tushirishgacha bo'lgan to'liq yechimlarni taqdim etadi, bu esa sut korxonalariga texnologik yangilanishlar va qiymatni oshirishga imkon beradi.

2001-yilda tashkil etilganidan beri Liaoning Zhonglian doimiy ravishda santrifüj ajratish texnologiyasini tadqiq qilish va ishlab chiqarishga e'tibor qaratib kelmoqda. Uning mahsulot assortimenti oziq-ovqat, biotexnologiya, kimyo, atrof-muhitni muhofaza qilish va boshqa sohalarda keng qo'llaniladigan disk santrifugalari, naychali santrifugalar, savatli santrifugalar va dekanter santrifugalari kabi turli modellarni qamrab oladi.

Agar siz sutni ajratish va boshqa sut mahsulotlarini qayta ishlashda disk santrifugalarini qo'llash tafsilotlari haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, iltimos, Liaoning Zhonglian rasmiy veb-saytiga (www.lnzonelink.com) tashrif buyuring yoki maqsadli yechim bo'yicha maslahat va texnik yordam olish uchun to'g'ridan-to'g'ri texnik muhandislarimiz bilan bog'laning. (Aloqa:admin@lyzhonglian.com )