Disková odstředivka pracuje na principu vysokorychlostní rotace, která odděluje částice v kapalině na základě jejich hustoty. Jak se odstředivka otáčí, odstředivá síla způsobuje, že se hustší částice pohybují směrem ven a shromažďují se na obvodu rotujících disků, zatímco lehčí složky zůstávají blíže ke středu nebo tvoří odlišné vrstvy na základě své hustoty. Úpravou rychlosti a času otáčení lze dosáhnout efektivní separace částic, jako jsou pevné látky, kapaliny a plyny. Diskové odstředivky se běžně používají v odvětvích, jako jsou biotechnologie, farmaceutický průmysl a zpracování potravin, k úkolům, jako je separace buněk, čiření kapalin a čištění produktů.
Hlavní aplikací diskové odstředivky je separace kapalin a pevných látek s obsahem pevných látek pod 10 % a průměrem částic pevné fáze větším než 0,5 mikronu.
1. Běžně používané metody separace oleje a vody jsou: rostlinný olej, živočišný olej, topný olej,
2. Potraviny: Čiření šťáv, extrakce kvasnic atd.
3. Farmaceutický průmysl: vakcíny, bakterie, glukóza atd.
4. Čínská medicína: Separace a čištění rostlinných extraktů.
1)DHY používá se pro separaci kapalina-kapalina nebo kapalina-kapalina-pevná látka. Hlavně k oddělení dvou nekompatibilních kapalin, například: oddělení olej-voda. Odstředěné mléko
2)DHC používá se pro separaci kapalin a pevných látek, zejména k oddělení pevné fáze v kapalině, jako jsou výlisky v ovocné šťávě. Extrakce v čínské medicíně atd.
Hlavní vlastnosti:
1) plně automatický: celý proces podávání, oddělování, čištění a vyprazdňování je plně automatický a lze jej řídit pomocí PLC.
2) vysoký separační faktor, obvykle mezi 5000 a 9300.
3) velký výkon: maximální zpracovatelská kapacita může dosáhnout 1-10 tun/hodinu, což je vhodné pro hromadnou výrobu.