ডিস্ক সেন্ট্রিফিউজ উচ্চ-গতির ঘূর্ণনের নীতিতে কাজ করে এবং তরলের কণাগুলোকে তাদের ঘনত্বের ভিত্তিতে পৃথক করে। সেন্ট্রিফিউজটি ঘোরার সাথে সাথে কেন্দ্রাতিগ বলের কারণে ঘন কণাগুলো বাইরের দিকে সরে গিয়ে ঘূর্ণায়মান ডিস্কের পরিধিতে জমা হয়, অন্যদিকে হালকা উপাদানগুলো কেন্দ্রের কাছাকাছি থাকে অথবা তাদের ঘনত্বের উপর ভিত্তি করে স্বতন্ত্র স্তর তৈরি করে। ঘূর্ণন গতি এবং সময় সামঞ্জস্য করে কঠিন, তরল এবং গ্যাসের মতো কণাগুলোর কার্যকর পৃথকীকরণ অর্জন করা যায়। ডিস্ক সেন্ট্রিফিউজ সাধারণত বায়োটেকনোলজি, ঔষধশিল্প এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মতো শিল্পে কোষ পৃথকীকরণ, তরল স্বচ্ছকরণ এবং পণ্য বিশুদ্ধকরণের মতো কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ডিস্ক সেন্ট্রিফিউজের প্রধান প্রয়োগ হলো ১০% এর কম কঠিন পদার্থ এবং ০.৫ মাইক্রনের বেশি ব্যাসযুক্ত কঠিন কণার তরল-কঠিন পৃথকীকরণ।
1. সাধারণত তেল-জল পৃথকীকরণে ব্যবহৃত হয়: উদ্ভিজ্জ তেল, প্রাণীজ তেল, জ্বালানি তেল,
2. খাদ্য: ফলের রস পরিশোধন, ইস্ট নিষ্কাশন, ইত্যাদি।
3. ঔষধ শিল্প: টিকা, ব্যাকটেরিয়া, গ্লুকোজ ইত্যাদি।
4. চীনা চিকিৎসা: উদ্ভিদ নির্যাসের পৃথকীকরণ ও পরিশোধন।
১)DHY তরল-তরল অথবা তরল-তরল-কঠিন পৃথকীকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রধানত দুটি বেমানান তরলকে আলাদা করতে, উদাহরণস্বরূপ: তেল-জল পৃথকীকরণ। স্কিম মিল্ক
২)DHC এটি তরল-কঠিন পৃথকীকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, প্রধানত তরল থেকে কঠিন অংশকে আলাদা করতে, যেমন ফলের রসের ছিবড়ে। চীনা ঔষধ নিষ্কাশন, ইত্যাদি।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
১) সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়: খাওয়ানো, পৃথকীকরণ, পরিষ্কার করা এবং নিষ্কাশনের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় এবং পিএলসি (PLC) দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
২) উচ্চ পৃথকীকরণ গুণাঙ্ক, যা সাধারণত ৫০০০ থেকে ৯৩০০-এর মধ্যে থাকে।
৩) বৃহৎ উৎপাদন: এর সর্বোচ্চ প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা প্রতি ঘন্টায় ১-১০ টন পর্যন্ত হতে পারে, যা ব্যাপক উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।