ボウルは、摩擦クラッチとねじギアのペアを介してメインモーターによって駆動され、メインシャフトを中心に高速回転します。原液は、上部の中央の供給入口から供給パイプを通って下部に流れます。そして、ディスクシートを通過してボウルの空間に入ります。原液中の大きな重力を持つ固体粒子は、遠心力によってボウルの壁に沈降し、サイドボウルの制御下で残留物排出口から排出されますが、液体相は、遠心力場によってボウルの壁に完全に沈降し、スライドボウルの制御下で残留物排出口から排出されますが、液体相は、ディスクに沿って中央に完全に沈降し、求心ポンプによって排出されます。
油脂、植物油、動物油、魚油、各種燃料油など、様々な種類の油脂の分離、乳製品や果汁の清澄化、ビールの分離、発酵醸造における発酵液の分離・清澄化など、幅広い分野で利用できます。
このタイプの遠心分離機は、化学、医薬品、石油、食品、乳製品、日用品、防衛産業などにおいて、固体、液体、液体を分離するための分離装置です。固体排出方式には、中央バルブ式脱滓、人工脱滓、水圧式脱滓の3種類があります。最初の方式は主に石油精製の脱鹸に使用され、後の2種類は脱ガムおよび脱水に使用されます。いずれも液液固分離および液固分離に適用可能です。