کاسه توسط موتور اصلی و توسط کلاچ اصطکاکی و جفت چرخدنده مارپیچی به شدت به دور شفت اصلی میچرخد. مایع انبار از ورودی مرکزی شارژ در بالا به پایین از طریق لوله شارژ جریان مییابد. و سپس از طریق نشیمنگاههای دیسک به فضای کاسه عبور میکند. ذرات فاز جامد گرانشی بزرگتر در مایع انبار توسط نیروی گریز از مرکز به دیواره کاسه تهنشین میشوند و سپس تحت کنترل کاسه جانبی از خروجی تهنشینی تخلیه میشوند، اما فاز مایع توسط میدان نیروی گریز از مرکز به طور کامل به دیواره کاسه تهنشین میشود و سپس تحت کنترل کاسه کشویی از خروجی تهنشینی تخلیه میشود، اما فاز مایع به طور کامل در امتداد دیسکها به مرکز تهنشین میشود تا توسط پمپ گریز از مرکز تخلیه شود.
این ماده میتواند به طور گسترده در زمینه جداسازی انواع روغنها، درست مانند روغنها، روغنهای گیاهی، روغنهای حیوانی، روغنهای ماهی و انواع روغنهای سوختی و غیره مورد استفاده قرار گیرد؛ شفافسازی فرآوردههای شیر، آبمیوهها و جداسازی آبجو، و همچنین جداسازی و شفافسازی مایعات تخمیر در طول تخمیر.
این نوع سانتریفیوژ، جداکنندهای برای جداسازی جامد، مایع و مایع در صنایع شیمیایی، دارویی، نفت، مواد غذایی، صنایع شیر، صنایع روزمره و صنایع دفاعی و غیره است. این دستگاه دارای سه نوع برای تخلیه جامد مانند سربارهزدایی با مقدار مرکزی، سربارهزدایی مصنوعی و سربارهزدایی با فشار آب است. نوع اول عمدتاً در زدودن سولفات از پالایشگاه نفت و دو نوع آخر در صمغگیری و آبزدایی استفاده میشوند و همگی برای جداسازی مایع-مایع-جامد و مایع-جامد قابل استفاده هستند.