Mangkuk akan digerakkan oleh motor utama melalui kopling gesek dan pasangan roda gigi ulir untuk berputar kencang di sekitar poros utama. Cairan stok mengalir dari saluran masuk pengisian tengah di bagian atas ke bawah melalui pipa pengisian. Kemudian melewati dudukan cakram ke ruang mangkuk. Partikel fase padat dengan gravitasi lebih besar dalam cairan stok mengendap ke dinding mangkuk oleh gaya sentrifugal dan kemudian di bawah kendali mangkuk samping dialirkan keluar melalui saluran keluar residu, tetapi fase cair sepenuhnya mengendap ke dinding mangkuk oleh medan gaya sentrifugal dan kemudian di bawah kendali mangkuk geser dialirkan keluar melalui saluran keluar residu tetapi fase cair sepenuhnya mengendap ke tengah di sepanjang cakram untuk dialirkan keluar oleh pompa sentripetal.
Alat ini dapat digunakan secara luas di bidang pemisahan berbagai jenis minyak, seperti minyak sayur, minyak hewani, minyak ikan, dan berbagai minyak bakar, dll; penjernihan produk susu, jus buah, dan pemisahan bir, serta pemisahan dan penjernihan cairan fermentasi selama proses pembuatan bir.
Sentrifugal jenis ini adalah pemisah untuk memisahkan padatan, cairan, dan padatan untuk industri kimia, farmasi, minyak, makanan, susu, industri rumah tangga, dan industri pertahanan, dll. Sentrifugal ini memiliki tiga jenis untuk pembuangan padatan, yaitu penghilangan terak dengan katup pusat, penghilangan terak secara manual, dan penghilangan terak dengan dorong air. Jenis pertama terutama digunakan dalam proses penghilangan sabun pada penyulingan minyak, dan dua jenis terakhir digunakan dalam proses penghilangan getah dan dehidrasi, semuanya dapat diaplikasikan untuk pemisahan cairan-cairan-padat dan cairan-padat.