Mokhoa oa ho arola tranelate ho lebese ka centrifugation

1. Selelekela sa Centrifugation le Karohano ea Cream

2. Saense e ka morao ho ho Arohanya Setlolo le Lebese

3. Mekhoa ea ho Centrifugation bakeng sa Karohano e Sebetsang ea Cream

4. Melemo ea ho Arola Setlolo ho Lebese

5. Litšebeliso le Tšebeliso ea Lebese le Koahetsoeng Mafura

Selelekela sa Centrifugation le Karohano ea Cream

Ho thiba sekere ke mokhoa o sebelisoang haholo indastering e fapaneng, ho kenyeletsoa le ho lokisa lijo, saense ea baeloji le lipatlisiso. Ho kenyelletsa karohano ea likarolo tse fapaneng tsa motsoako ka ho sebelisa matla a centrifugal. Tabeng ea ho arola tranelate ho lebese, ho thiba sekere ke mokhoa o sebetsang hantle le o tšepahalang.

Saense e ka morao ho ho Arohanya Setlolo le Lebese

Ho utloisisa mahlale a ka morao ho karohano ea tranelate le lebese, re hloka ho teba ka hare ho motsoako oa lebese. Lebese ke emulsion, e leng se bolelang hore le entsoe ka li-globule tse nyane tsa mafura tse hasaneng ka metsing. Li-globule tsa mafura li ikarabella bakeng sa sebopeho se nonneng le se boreleli sa lebese.

Nakong ea ts'ebetso ea ho centrifugation, motsoako oa lebese o fetoloa ka lebelo le phahameng, e leng se etsang hore ho be le matla a centrifugal a sutumelletsang likarolo tse teteaneng ho ea mathōkong a ka ntle. Tabeng ea lebese, li-globules tsa mafura, kaha li bobebe ho feta metsi, li fallela bohareng, li etsa lera la tranelate.

Mekhoa ea ho Centrifugation bakeng sa Karohano e Sebetsang ea Cream

Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho arola tranelate ho lebese ka ho sebelisa centrifugation, e 'ngoe le e 'ngoe e na le melemo le mefokolo ea eona. Mokhoa o mong o sebelisoang haholo ke centrifuge ea disk stack. Mokhoeng ona, lebese le fepuoa ka har'a centrifuge, 'me ho potoloha ka lebelo le phahameng ho arola tranelate ho lebese le sa tsoakoang. Cream e bokelloa ka phallo, ha lebese le sa tsoakoang le phalla ka phallo e arohaneng.

Mokhoa o mong ke centrifuge ea disc ea matla a khoheli, e itšetlehileng ka phapang pakeng tsa kreime le lebese le sa tlotsoang mafura. Lebese le kenngoa ka har'a centrifuge, 'me ka lebaka la matla a potolohang, lebese le teteaneng le sa tlotsoang mafura le leba moeling, ha kreime e bobebe e bokellana bohareng.

Melemo ea ho Arola Setlolo ho Lebese

Ho arola tranelate ho lebese ho fana ka melemo e 'maloa. Taba ea pele, tranelate e na le mafura a mangata ho feta lebese, e leng se etsang hore e lokele lits'ebetso tse fapaneng tsa ho pheha. E ntlafatsa tatso le sebopeho sa lijo tse kang lijo tse tsoekere, sopho le lisoso. Ho feta moo, tranelate e ka jeoa kamoo e leng kateng, kapa ea hlohlelletsoa hore e be botoro.

Karohano ea tranelate e boetse e lumella tlhahiso ea lebese le sa tsoakoang mafura, le nang le mafura a fokolang. Lebese le sa tsoakoang mafura le sebetsa e le mokhoa o mong o phetseng hantle bakeng sa ba ikemiselitseng ho fokotsa ho ja mafura ntle le ho beha limatlafatsi tsa bohlokoa tse fumanehang lebeseng.

Litšebeliso le Tšebeliso ea Lebese le Koahetsoeng Mafura

Kreime, ka lebaka la mafura a yona a mangata, e bohlokwa mesebetsing e fapaneng ya ho pheha. E eketsa monate, boreledi le tatso dijong. Kreime e shapuweng ke sejo se tsebahalang haholo se tlatselletsang dijo tse monate, athe kreime e boima e atisa ho sebediswa ho etsa disose le sopho.

Ka lehlakoreng le leng, lebese le sa tsoakoang le na le mefuta e mengata ea ts'ebeliso, haholo-holo indastering ea lebese. Le ka kenyelletsoa tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a tlase, joalo ka yogurt, chisi le ice cream. Phofo ea lebese le sa tsoakoang e boetse e sebelisoa ho baka le ho etsa li-confectionery.

Qetellong, ho centrifugation ke mokhoa o sebetsang hantle haholo oa ho arola tranelate ho lebese. Ka ts'ebetso ena, tranelate, e nang le mafura a mangata, e aroloa ho lebese le sa tsoakoang, le nang le mafura a tlase. Karohano ea tranelate e lumella tšebeliso ea eona lits'ebetsong tse fapaneng tsa ho pheha, ha lebese le sa tsoakoang le fana ka mokhoa o mong o phetseng hantle. Ts'ebeliso le ts'ebeliso ea tranelate le lebese le sa tsoakoang li ngata indastering ea lijo, e leng se etsang hore ts'ebetso ea karohano ea tranelate e be ea bohlokoa mesebetsing e mengata ea lebese.