ny fomba hanasarahana ny crème amin'ny ronono amin'ny alalan'ny centrifugation

1. Fampidirana ny Centrifugation sy ny Crème Separation

2. Ny Siansa ao ambadiky ny Fanasarahana ny Crème amin'ny Ronono

3. Teknika fanasarahana amin'ny alalan'ny centrifugation ho an'ny fanasarahana crème mahomby

4. Tombontsoa azo avy amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono

5. Fampiharana sy Fampiasana ny Crème sy ny Ronono Tsy Misy Tavy

Fampidirana ny Centrifugation sy ny Crème Separation

Teknika ampiasaina betsaka amin'ny indostria isan-karazany ny "centrifugation", anisan'izany ny fanodinana sakafo, ny siansa biolojika, ary ny fikarohana. Tafiditra amin'izany ny fanasarahana ireo singa samihafa ao anaty fangaro amin'ny alàlan'ny fampiasana hery "centrifugal". Raha ny amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono, ny "centrifugation" dia fomba mahomby sy azo itokisana.

Ny Siansa ao ambadiky ny Fanasarahana ny Crème amin'ny Ronono

Mba hahatakarana ny siansa ao ambadiky ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono dia mila mandalina ny firafitry ny ronono isika. Ny ronono dia karazana emulsion, izay midika fa misy tavy bitika miparitaka ao anaty rano. Ireo tavy ireo no mahatonga ny ronono ho matsiro sy mamy.

Mandritra ny dingan'ny centrifugation, dia ahodina haingana dia haingana ny fangaroan'ny ronono, ka mamorona hery centrifugal izay manosika ireo singa matevina kokoa mankany amin'ny sisiny ivelany. Raha ny amin'ny ronono, ireo tavy miendrika tavy, izay maivana kokoa noho ny rano, dia mifindrafindra mankany afovoany, ka mamorona sosona crème.

Teknika fanasarahana amin'ny alalan'ny centrifugation ho an'ny fisarahana mahomby amin'ny crème

Misy teknika isan-karazany hanasarahana ny crème amin'ny ronono amin'ny alalan'ny centrifugation, samy manana ny tombony sy ny fatiantokany avy. Ny fomba iray ampiasaina betsaka dia ny disc stack centrifuge. Amin'ity teknika ity, ampidirina ao anaty centrifuge ny ronono, ary ny fihodinana haingam-pandeha no manasaraka ny crème amin'ny ronono tsy matavy. Avy eo dia angonina amin'ny alalan'ny fivoahana ny crème, raha ny ronono tsy matavy kosa dia mivoaka amin'ny alalan'ny fivoahana misaraka.

Teknika iray hafa ny "gravity disc centrifuge", izay miantehitra amin'ny fahasamihafan'ny gravity manokana eo amin'ny crème sy ny ronono tsy matavy. Ampidirina ao anaty "centrifuge" ny ronono, ary noho ny hery mihodina, dia mihetsika mankany amin'ny sisiny ny ronono tsy matavy matevina kokoa, raha miangona eo afovoany kosa ny crème maivana kokoa.

Tombontsoa azo avy amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono

Maro ny tombony azo avy amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono. Voalohany, ny crème dia manana tavy betsaka kokoa noho ny ronono, ka mahatonga azy io ho mety amin'ny fampiasana sakafo isan-karazany. Manatsara ny tsirony sy ny firafitry ny sakafo toy ny tsindrin-tsakafo, lasopy ary saosy izany. Fanampin'izany, ny crème dia azo hanina toy ny maha-izy azy, na afangaro ho dibera.

Ny fanasarahana ny crème koa dia ahafahana mamokatra ronono tsy matavy, izay ambany tavy. Ny ronono tsy matavy dia safidy mahasalama kokoa ho an'ireo izay mikendry ny hampihena ny fihinanana tavy nefa tsy manimba ny otrikaina ilaina ao anaty ronono.

Fampiharana sy fampiasana ny crème sy ny ronono tsy matavy

Noho ny habetsahan'ny tavy ao anatiny, dia tena ilaina amin'ny sakafo isan-karazany ny crème. Manampy tsiro sy tsiro mahafinaritra amin'ny sakafo izy io. Ny crème fouettée dia fangaro malaza amin'ny tsindrin-tsakafo, raha ny crème matevina kosa matetika ampiasaina amin'ny fanaovana saosy sy lasopy.

Etsy ankilany, ny ronono tsy matavy dia manana fampiharana isan-karazany, indrindra amin'ny indostrian'ny ronono. Azo ampidirina amin'ny famokarana vokatra vita amin'ny ronono ambany tavy izy io, toy ny yaourt, fromazy ary gilasy. Ny vovoka ronono tsy matavy koa dia ampiasaina amin'ny fanaova-mofo sy ny vatomamy.

Ho famaranana, ny "centrifugation" dia fomba tena mahomby amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono. Amin'ny alalan'ity dingana ity, ny crème, izay manankarena tavy, dia sarahina amin'ny ronono tsy matavy, izay manana tavy ambany kokoa. Ny fanasarahana ny crème dia ahafahana mampiasa azy amin'ny sakafo isan-karazany, raha ny ronono tsy matavy kosa dia manome safidy mahasalama kokoa. Ny fampiharana sy ny fampiasana ny crème sy ny ronono tsy matavy dia miely patrana amin'ny indostrian'ny sakafo, ka mahatonga ny dingana fanasarahana ny crème ho zava-dehibe amin'ny orinasa mpamokatra ronono maro.