Die skyfsentrifuge werk op die beginsel van hoëspoedrotasie om deeltjies in 'n vloeistof te skei gebaseer op hul digtheid. Soos die sentrifuge draai, veroorsaak die sentrifugale krag dat digter deeltjies na buite beweeg en by die omtrek van roterende skywe versamel, terwyl ligter komponente nader aan die middelpunt bly of afsonderlike lae vorm gebaseer op hul digthede. Deur die rotasiespoed en tyd aan te pas, kan doeltreffende skeiding van deeltjies soos vaste stowwe, vloeistowwe en gasse bereik word. Skyfsentrifuges word algemeen gebruik in nywerhede soos biotegnologie, farmaseutiese produkte en voedselverwerking vir take soos die skeiding van selle, die verheldering van vloeistowwe en die suiwering van produkte.
Die hooftoepassing van die skyfsentrifuge is vloeistof-vastestofskeiding met 'n vastestofinhoud van minder as 10% en 'n vastefase-deeltjiedeursnee groter as 0.5 mikron.
1. Algemeen gebruikte olie-water skeiding is: plantaardige olie, dierlike olie, stookolie,
2. Kos: Sapverheldering, gisekstraksie, ens.
3. Farmaseutiese industrie: entstowwe, bakterieë, glukose ens.
4. Chinese medisyne: Skeiding en verheldering van plantekstrakte.
1)DHY word gebruik vir vloeistof-vloeistof- of vloeistof-vloeistof-vastestof-skeiding. Hoofsaaklik om twee onversoenbare vloeistowwe te skei, byvoorbeeld: olie-water-skeiding. Afgeroomde melk
2)DHC word gebruik vir vloeistof-vastestofskeiding, hoofsaaklik om die vaste fase in die vloeistof te skei, soos die afval in vrugtesap. Chinese medisyne-ekstraksie, ens.
Belangrikste kenmerke:
1) volledig outomaties: die hele proses van voeding, skeiding, skoonmaak en ontlading is volledig outomaties en kan deur PLC beheer word.
2) hoë skeidingsfaktor, gewoonlik tussen 5000 en 9300.
3) groot uitset: die maksimum verwerkingskapasiteit kan 1-10 ton/uur bereik, wat geskik is vir massaproduksie.