Die frische Molkelösung wird vorbehandelt, um Sedimente und mechanische Verunreinigungen wie Rückstände zu entfernen, und gelangt anschließend in das Membrankonzentrationssystem. Das System enthält einen Sicherheitsfilter. Die Zulaufflüssigkeit wird durch den Sicherheitsfilter weiter gefiltert und durchläuft dann die Membranmodule des Systems. Durch die Querstromfiltration werden Wirkstoffe wie großmolekulare Proteine zurückgehalten, während niedermolekulare Substanzen wie Wasser, ein Teil der Laktose und Salze die Membran passieren. Dadurch wird die Konzentration und Filtration erreicht.
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