Àwọn ẹ̀rọ wo ló ń ṣiṣẹ́ nínú àwọn ìlànà ṣíṣe oúnjẹ centrifuge?

Ṣíṣe oúnjẹ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀rọ àti ohun èlò láti rí i dájú pé ó ṣiṣẹ́ dáadáa àti pé ó dára nínú iṣẹ́ ṣíṣe. Ọ̀kan lára ​​​​àwọn ẹ̀rọ pàtàkì tí ó níí ṣe pẹ̀lú ṣíṣe oúnjẹ ni ẹ̀rọ centrifuge. Àwọn ìlànà ṣíṣe oúnjẹ centrifuge lo agbára centrifugal láti ya àwọn ẹ̀yà ara oúnjẹ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, bí omi àti ohun líle, èyí tí ó ń jẹ́ kí a yọ àwọn ọjà tí ó níye lórí jáde. Nínú àpilẹ̀kọ yìí, a ó ṣe àwárí onírúurú ẹ̀rọ tí ó níí ṣe pẹ̀lú àwọn ìlànà ṣíṣe oúnjẹ centrifuge àti ipa pàtàkì wọn nínú iṣẹ́ náà.

Ipa ti Centrifuge ninu Ṣiṣẹda Ounjẹ

Àwọn centrifuges kó ipa pàtàkì nínú ṣíṣe oúnjẹ nípa yíyà àwọn ẹ̀yà ara oúnjẹ tó yàtọ̀ síra nípa bí wọ́n ṣe ń wúwo tó. Agbára centrifugal tí ẹ̀rọ náà ń mú jáde ló ń mú kí àwọn ẹ̀yà ara tó pọ̀ jù máa lọ síta nígbà tí àwọn ẹ̀yà ara tó fúyẹ́ náà ń lọ sí àárín. Ìyàsọ́tọ̀ yìí ń jẹ́ kí a yọ àwọn ọjà tó níye lórí bíi epo, omi, àti àwọn nǹkan líle kúrò nínú àwọn ohun èlò oúnjẹ.

A nlo awọn centrifuges ninu ọpọlọpọ awọn ohun elo ṣiṣe ounjẹ, pẹlu yiyọ omi eso ati ẹfọ, isọdọtun epo, ṣiṣe wara, ati iṣelọpọ awọn ohun mimu ọti-lile. A tun lo awọn ohun elo naa ni ṣiṣe alaye awọn ọja ounjẹ, yiya awọn patikulu kekere kuro, ati yiyọ awọn eeri kuro ninu omi. Pẹlu agbara wọn lati ya awọn eroja oriṣiriṣi ni imunadoko, awọn centrifuges ti di apakan pataki ninu awọn iṣẹ ṣiṣe ounjẹ.

Ìgbésẹ̀ àti ìṣiṣẹ́ àwọn ilana ṣíṣe oúnjẹ centrifuge sinmi lórí irú ẹ̀rọ àti ohun èlò tí a lò. Ẹ jẹ́ kí a ṣe àwárí oríṣiríṣi ẹ̀rọ tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ṣíṣe oúnjẹ centrifuge àti àwọn iṣẹ́ pàtó wọn nínú iṣẹ́ náà.

Awọn oriṣi ti Ẹrọ Centrifuge

Oriṣiriṣi ẹrọ centrifuge lo wa ti a lo ninu sise ounjẹ, ọkọọkan wọn ni a ṣe apẹrẹ fun awọn ohun elo ati awọn ilana kan pato. Awọn wọnyi ni awọn iru ẹrọ centrifuge ti o wọpọ ti o ni ipa ninu awọn ilana sise ounjẹ:

Àwọn ilé ìṣẹ́-agbára decanter

Àwọn centrifuges decanter, tí a tún mọ̀ sí scroll centrifuges, ni a ń lò fún ṣíṣe oúnjẹ fún yíyà àwọn soldiers kúrò nínú omi. Ẹ̀rọ náà ń ṣiṣẹ́ lórí ìlànà ìtújáde omi tí ń lọ lọ́wọ́, ó sì ní àwo kan tí ń yípo pẹ̀lú ẹ̀rọ ìdènà tí ń yípo ní iyàrá gíga. Bí a ṣe ń fi adalu náà sínú centrifuge, àwọn soldiers tí ó wúwo jùlọ ni a ń tì sí ògiri òde ti àwo náà, nígbà tí àwọn omi tí ó fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́ náà ń lọ sí àárín, a sì ń tú wọn jáde nípasẹ̀ àwọn ìtajà ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀.

Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, a máa ń lo àwọn ohun èlò ìdènà omi fún ṣíṣe àtúnṣe omi èso àti ewébẹ̀, yíyà epo ólífì kúrò nínú epo ólífì, yíyọ omi kúrò nínú omi, àti yíyọ omi kúrò nínú egbin oúnjẹ. Ohun èlò náà ní agbára gíga nínú yíya àwọn ohun èlò ìdènà omi àti omi sọ́tọ̀, èyí sì mú kí ó jẹ́ ẹ̀rọ pàtàkì nínú onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ.

Àwọn ohun èlò ìṣàkójọ díìsìkì

Àwọn centrifuges ìdìpọ̀ disiki, tí a tún mọ̀ sí centrifuges ìdìpọ̀ disiki, ni a sábà máa ń lò nínú ṣíṣe oúnjẹ fún yíyàtọ̀ omi kúrò nínú àwọn ohun líle àti ìwẹ̀nùmọ́ omi. Ohun èlò náà ní àkójọ àwọn disiki conical tí ń yípo ní iyàrá gíga, tí ń ṣẹ̀dá agbára centrifugal láti ya àwọn èròjà adalu náà sọ́tọ̀. A kó àwọn omi tí a yà sọ́tọ̀ jọ, a sì tú wọn jáde nípasẹ̀ àwọn ìtajà ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, nígbà tí a sì mú àwọn ohun líle náà dúró tí a sì tú wọn jáde ní ìparí iṣẹ́ náà.

Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, a máa ń lo àwọn centrifuges disiki stack fún yíyà wàrà àti ìpara sí wẹ́wẹ́ nínú iṣẹ́ ṣíṣe wàrà, mímú bíà àti wáìnì mọ́, yíyọ epo ewébẹ̀ jáde, àti ìwẹ̀nùmọ́ onírúurú oúnjẹ olómi. Ẹ̀rọ náà ní agbára ìyàsọ́tọ̀ gíga, a sì ń lò ó gidigidi nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ fún iṣẹ́ tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé nínú yíyà àwọn èròjà oúnjẹ sọ́tọ̀.

Àwọn Peeler Centrifuges

Àwọn ẹ̀rọ ìfàmọ́ra Peeler, tí a tún mọ̀ sí scraper centrifuges, jẹ́ àwọn ohun èlò pàtàkì tí a lò nínú ṣíṣe oúnjẹ fún yíyà àwọn ohun èlò ìfàmọ́ra kúrò nínú omi àti gbígbẹ àwọn ohun èlò ìfàmọ́ra. Ohun èlò náà ní apẹ̀rẹ̀ oníhò tí ó ń yípo ní iyàrá gíga, èyí tí ó ń jẹ́ kí a lè bọ́ àwọn ohun èlò ìfàmọ́ra kúrò nínú ojú inú apẹ̀rẹ̀ náà nípa lílo ẹ̀rọ ìfàmọ́ra. Ìgbésẹ̀ yíyí tí ń bá a lọ ń mú kí ìpínyà àti gbígbẹ àwọn ohun èlò ìfàmọ́ra náà rọrùn.

Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, a máa ń lo àwọn centrifuges peeler fún gbígbẹ starch nínú ṣíṣe gluten, yíyà àwọn kirisita suga kúrò lára ​​molasses, mímú iyọ̀ kúrò, àti yíyọ omi kúrò nínú àwọn èérún oúnjẹ. Ohun èlò náà ní agbára ìyàsọ́tọ̀ àti gbígbẹ oúnjẹ tó ga, èyí tó mú kí ó dára fún onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ tó nílò yíyọ àwọn èròjà líle kúrò nínú omi kúrò.

Àwọn ilé iṣẹ́ Pusher Centrifuges

Àwọn ẹ̀rọ ìfàmọ́ra Pusher, tí a tún mọ̀ sí pendulum centrifuges, ni a ń lò nínú ṣíṣe oúnjẹ fún pípín àwọn ohun líle kúrò nínú omi àti pípín àwọn ohun èlò líle kúrò. Ẹ̀rọ náà ní apẹ̀rẹ̀ tí ń yípo àti ẹ̀rọ ìfàmọ́ra tí ó ń mú àwọn ohun líle kúrò nínú apẹ̀rẹ̀ náà nígbà gbogbo. Iṣẹ́ tí ń bá a lọ yìí ń jẹ́ kí ìyàsọ́tọ̀ àti pípín àwọn ohun èlò líle kúrò nínú apẹ̀rẹ̀ náà lọ́nà tí ó dára.

Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, a máa ń lo àwọn ohun èlò tí a fi ń ṣe centrifuges fún yíyọ omi kúrò nínú ìyẹ̀fun potato àti cornstarch, yíyọ àwọn kirisita suga kúrò nínú omi ṣuga, mímú iyọ̀ kúrò, àti yíyọ omi kúrò nínú omi. Ohun èlò náà ní agbára yíyọ omi kúrò nínú omi àti yíyọ omi kúrò nígbà gbogbo, èyí sì mú kí ó jẹ́ ẹ̀rọ pàtàkì nínú onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ.

Àwọn Centrifuges Ìtújáde Ìsàlẹ̀

Àwọn centrifuges ìtújáde ìsàlẹ̀, tí a tún mọ̀ sí peeler-scraper centrifuges, jẹ́ àwọn ohun èlò pàtàkì tí a lò nínú ṣíṣe oúnjẹ fún pípín àwọn soldiers kúrò nínú omi nígbà gbogbo àti fífi àwọn soldiers sílẹ̀ nípasẹ̀ ìsàlẹ̀ centrifuge. Ohun èlò náà ní apẹ̀rẹ̀ tí ń yípo pẹ̀lú ẹ̀rọ peeler-scraper tí ó máa ń mú àwọn soldiers kúrò nínú ojú inú apẹ̀rẹ̀ náà nígbà gbogbo tí ó sì máa ń tú wọn jáde nípasẹ̀ ìjáde ìsàlẹ̀.

Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, a máa ń lo àwọn centrifuge ìtújáde ìsàlẹ̀ fún ṣíṣe sitashi, yíyà àwọn kirisita suga kúrò lára ​​molasses, mímú àwọn ọjà oúnjẹ mọ́, àti mímú omi kúrò nínú omi. Ohun èlò náà ń fúnni ní ìyàsọ́tọ̀ àti ìtújáde àwọn èròjà líle láti inú omi, èyí tí ó mú kí ó dára fún onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ.

Àkótán

Ẹ̀rọ centrifuge kó ipa pàtàkì nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ nípa ṣíṣe kí ó lè ya àwọn ẹ̀yà ara oúnjẹ tó yàtọ̀ síra lọ́nà tó dára. Oríṣiríṣi ẹ̀rọ centrifuge, bíi decanter centrifuges, disk stack centrifuges, peeler centrifuges, pusher centrifuges, àti bottom discharge centrifuges, ní àwọn iṣẹ́ pàtó fún onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ. Àwọn ẹ̀rọ centrifuge wọ̀nyí ń pèsè ìyàsọ́tọ̀, àlàyé, àti agbára ìyọkúrò omi, èyí tí ó sọ wọ́n di ẹ̀rọ pàtàkì nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ. Pẹ̀lú agbára wọn láti yọ àwọn ọjà tó níye lórí jáde àti láti mú àwọn ohun ìdọ̀tí kúrò nínú àwọn ohun èlò oúnjẹ, centrifuges ti di ohun pàtàkì nínú onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ. Yálà ó jẹ́ yíyọ omi èso, ìtúnṣe epo, tàbí ìwẹ̀nùmọ́ àwọn ohun èlò, ẹ̀rọ centrifuge ń kó ipa pàtàkì nínú rírí dájú pé àwọn iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ dára àti pé ó ń ṣiṣẹ́ dáadáa.