Sesepa sa lebese se bapala karolo efe tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese?

Karolo ea Sesepa sa Lebese Tlhahisong ea Lihlahisoa tsa Lebese

Tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese ke ts'ebetso e rarahaneng le e rarahaneng e kenyeletsang mekhahlelo le lisebelisoa tse fapaneng ho netefatsa boleng bo holimo ba lihlahisoa tsa lebese. Sesebelisoa se seng sa bohlokoa ts'ebetsong ena ke sekontiri sa lebese. Sekontiri sa lebese se bapala karolo ea bohlokoa ho aroleng le ho sebetsa lebese le tranelate, qetellong se kenya letsoho tlhahisong ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese tse kang botoro, chisi le yogurt. Sehloohong sena, re tla hlahloba bohlokoa le mesebetsi ea sekontiri sa lebese tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese.

Bohlokoa ba Seterifu sa Lebese Tlhahisong ea Lihlahisoa tsa Lebese

Sentifuge ea lebese ke sesebelisoa sa bohlokoa indastering ea lebese, haholo-holo tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese. Mosebetsi oa eona oa mantlha ke ho arola likarolo tsa lebese le tranelate, tse kang mafura, liprotheine le lintho tse tiileng, ho etsa lihlahisoa tse nang le litšobotsi le boleng bo itseng. Matla a sentifuge a hlahisoang ke sentifuge ea lebese a lumella karohano e sebetsang hantle, e leng se etsang hore e be sesebelisoa sa bohlokoa tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese.

Mohlala, tlhahisong ea botoro, sekontirifu sa lebese se arola tranelate ho lebese, ebe sea hlohloreha ho etsa botoro. Ntle le mokhoa ona oa karohano, ho ke ke ha khoneha ho fumana mafura a lakatsehang bakeng sa tlhahiso ea botoro. Ka mokhoa o ts'oanang, tlhahisong ea chisi, sekontirifu sa lebese se arola lebese ka curd le whey, tse bohlokoa ts'ebetsong ea ho etsa chisi. Ka kakaretso, sekontirifu sa lebese se bapala karolo ea bohlokoa ho netefatseng hore likarolo tse nepahetseng lia aroloa le ho sebelisoa tlhahisong ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese.

Tšebeliso ea sekontirifu sa lebese le eona e tlatsetsa boleng le botsitso ba lihlahisoa tsa lebese ka kakaretso. Ka ho arola likarolo tsa lebese le tranelate ka katleho, sekontirifu sa lebese se thusa ho etsa hore litšobotsi tsa lihlahisoa tsa ho qetela li be maemong a tloaelehileng. Ho tsitsa hona ho bohlokoa bakeng sa bahlahisi ba lebese ho fihlela litebello le litlhoko tsa bareki. Ebang ke mafura a botoro kapa boemo ba mongobo ka chisi, sekontirifu sa lebese se bapala karolo ea bohlokoa ho bolokeng boleng le ho tšoana ha lihlahisoa tsa lebese.

Ho feta moo, bokgoni ba centrifuge ya lebese ho aroleng le ho sebetsa lebese le tranelate bo boloka nako le mehlodi tlhahisong ya dihlahiswa tsa lebese. Tshebetso e potlakileng ya karohano e netefatsa nako e potlakileng ya phetoho, e dumella bahlahisi ba lebese ho eketsa bokgoni ba bona ba tlhahiso le ho fihlela ditlhoko tsa mmaraka. Ho feta moo, bokgoni ba ho laola ka nepo tshebetso ya karohano bo fella ka tshenyo e fokolang ya dihlahiswa, e leng se tlatsetsang ho bolokeng ditjeo tlhahisong ya dihlahiswa tsa lebese.

Mesebetsi ea Sesefere sa Lebese Tlhahisong ea Lihlahisoa tsa Lebese

Sentrifuge ea lebese e etsa mesebetsi e 'maloa ea bohlokoa e leng ea bohlokoa tlhahisong ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese. Mesebetsi ena e kenyelletsa karohano, tlhaloso, ho leka-lekanya le ho kopanya, tseo kaofela li tlatsetsang boleng le botsitso ba lihlahisoa tsa lebese ka kakaretso.

E 'ngoe ea mesebetsi ea mantlha ea centrifuge ea lebese ke karohano ea lebese le tranelate. Ts'ebetso ena ea karohano e kenyelletsa ts'ebeliso ea matla a centrifugal ho arola likarolo ka katleho ho latela matla a tsona a itseng. Likarolo tse boima, joalo ka mafura le lintho tse tiileng, li sutumelletsoa moeling o ka ntle oa centrifuge, ha likarolo tse bobebe, joalo ka lebese le sa tsoakoang le whey, li bokelloa bohareng. Ts'ebetso ena ea karohano e bohlokoa haholo ho fumaneng likarolo tse hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese.

Ntle le karohano, sekontirifu sa lebese le sona se bapala karolo ea bohlokoa ho hlakiseng lebese le tranelate. Matla a sekontirifu a thusa ho tlosa litšila kapa likaroloana tse ling tse teng ka lebeseng, e leng se fellang ka mokelikeli o hlakileng le o hloekileng o bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e tsoelang pele. Ts'ebetso ena ea ho hlakisa e bohlokoa haholo ho netefatseng bohloeki le bohloeki ba lihlahisoa tsa lebese, kaha e felisa litšila life kapa life tse ka amang boleng le polokeho ea lihlahisoa tsa ho qetela.

Ho feta moo, sekontirifu sa lebese se sebedisetswa ho lekanyetsa sebopeho sa lebese le tranelate, haholo-holo mabapi le dikahare tsa mafura. Ka ho fetola lebelo le di-setting tsa sekontirifu, bahlahisi ba lebese ba ka laola tshebetso ya karohano ho fumana lebese le tranelate e nang le maemo a itseng a mafura. Tekanyetso ena e bohlokwa bakeng sa ho hlahisa dihlahiswa tsa lebese tse nang le dibopeho tse tsitsitseng, tse kang botoro e nang le dikahare tse tloaelehileng tsa mafura kapa chisi e nang le boemo bo itseng ba mongobo.

Mosebetsi o mong oa bohlokoa oa centrifuge ea lebese ke ho kopanya, e leng se kenyeletsang kabo e tšoanang ea li-globule tsa mafura lebeseng kapa tranelateng. Matla a centrifugal a thusa ho arola li-globule tse kholo tsa mafura hore e be likaroloana tse nyane, tse tšoanang haholoanyane, e leng se fellang ka emulsion e boreleli le e tsitsitseng haholoanyane. Ts'ebetso ena ea ho kopanya e bohlokoa tlhahisong ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese, joalo ka lebese le tranelate e pasteurized, moo ho hasanngoa ha li-globule tsa mafura ho netefatsang sebopeho se tsitsitseng le se lakatsehang.

Mefuta ea Li-Centrifuge tsa Lebese tse Sebelisoang Tlhahisong ea Lihlahisoa tsa Lebese

Ho na le mefuta e 'maloa ea li-centrifuge tsa lebese tse sebelisoang tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese, e 'ngoe le e 'ngoe e etselitsoe merero le lits'ebetso tse itseng. Mefuta e tloaelehileng haholo ea li-centrifuge tsa lebese e kenyelletsa li-separator tsa tranelate, li-clarifier, li-centrifuge tse tloaelehileng, le li-homogenizer, e 'ngoe le e 'ngoe e na le likarolo le mesebetsi e ikhethang ho fihlela litlhoko tse fapaneng tsa bahlahisi ba lihlahisoa tsa lebese.

Di-separator tsa tranelate ke mofuta wa centrifuge ya lebese e etseditsweng ka ho kgetheha karohano ya tranelate le lebese. Di-centrifuge tsena di na le mekgwa ya ho arola tranelate e bobebe ho lebese le boima ka katleho, e leng se dumellang taolo e nepahetseng hodima mafura a ka hara tranelate. Di-separator tsa tranelate di bohlokwa tlhahisong ya botoro, kaha di netefatsa ho ntshwa ha tranelate ya boleng bo hodimo e nang le mafura a lakatsehang bakeng sa ho qhibilihisa le ho a lokisa hore e be botoro.

Ka lehlakoreng le leng, di-clarifiers ke di-centrifuge tsa lebese tse shebaneng le ho hlakisa le ho hlwekisa lebese le tranelate. Di-centrifuge tsena di na le di-rotor tse lebelo le hodimo le mekgwa e sebetsang ya karohano ho tlosa ditshila le dikarolwana tse ding tse tswang mokelikeling, e leng se fellang ka lebese le tranelate e hlakileng le e hlwekileng. Di-clarifiers di bapala karolo ya bohlokwa ho bolokeng bohloeki le boleng ba dihlahiswa tsa lebese, ho netefatsa hore di fihlella maemo a hlokahalang bakeng sa tshebediso.

Ho lekanya di-centrifuge ho etselitsoe ho fana ka taolo e nepahetseng hodima mafura a lebese le tranelate, ho dumella bahlahisi ba lebese ho lekanya sebopeho sa dihlahiswa tsa bona. Di-centrifuge tsena di na le di-setting tse tswetseng pele le diphetoho ho laola tshebetso ya karohano, ho nolofalletsa ho lekanya maemo a mafura bakeng sa dihlahiswa tse fapaneng tsa lebese. Ho lekanya di-centrifuge ho bohlokwa bakeng sa ho netefatsa botsitso le ho tshwana tlhahisong ya dihlahiswa tsa lebese.

Li-homogenizer ke mofuta o mong oa centrifuge ea lebese e shebaneng le ho kopanya lebese le tranelate, haholo-holo mabapi le boholo le kabo ea mafura. Li-centrifuge tsena li sebelisa mekhoa ea ho kopanya mafura ka khatello e phahameng ho qhaqha le ho hasanya mafura, e leng se fellang ka emulsion e boreleli le e tsitsitseng. Li-homogenizer li bohlokoa bakeng sa ho fihlela sebopeho le boleng bo lakatsehang lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese, joalo ka lebese le tranelate e pasteurized.

Ntle le mefuta ena e tloaelehileng, ho boetse ho na le li-centrifuge tse khethehileng tsa lebese tse etselitsoeng lits'ebetso tse itseng, joalo ka ts'ebetso ea whey, ho tlosa metsi a curd, le kristale ea lactose. Li-centrifuge tsena tse khethehileng li fana ka litharollo tse reretsoeng litlhoko tse ikhethang tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese, li totobatsa bokhoni bo fapaneng le ho tenyetseha ha li-centrifuge tsa lebese.

Tsoelo-pele Theknolojing ea Centrifuge ea Lebese

Tšimo ea theknoloji ea centrifuge ea lebese e bone tsoelo-pele le boqapi bo boholo lilemong tsa morao tjena, e leng se lebisitseng nts'etsopele ea litharollo tse sebetsang hantle, tse feto-fetohang le tse tšoarellang bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese. Tsoelo-pele ena e fetotse bokhoni ba centrifuge ea lebese, e fana ka ts'ebetso e ntlafalitsoeng, tlhahiso le tšusumetso ea tikoloho tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese.

E 'ngoe ea tsoelo-pele ea bohlokoa theknolojing ea centrifuge ea lebese ke ho kopanngoa ha litsamaiso tsa othomathike le taolo, ho lumella liphetoho tse nepahetseng le tsa nako ea sebele ts'ebetsong ea karohano. Li-centrifuge tsa lebese tsa sejoale-joale li na le li-sensor tse tsoetseng pele, li-monitor le li-unit tsa taolo tse nolofalletsang basebetsi ho beha leihlo le ho laola liparamente tsa centrifuge, tse kang lebelo, mocheso le khatello, ho ntlafatsa katleho ea karohano le boleng ba sehlahisoa. Othomathike ena ha e nolofatse feela ts'ebetso ea li-centrifuge tsa lebese empa hape e ntlafatsa ho ikamahanya ha tsona le litlhoko le maemo a fapaneng a tlhahiso.

Tsoelo-pele e 'ngoe e hlokomelehang ke nts'etsopele ea li-centrifuge tsa lebese tse bolokang matla le tse sireletsang tikoloho tse behang pele botsitso le boikarabello ba tikoloho. Li-centrifuge tsena tsa sejoale-joale li etselitsoe ho fokotsa tšebeliso ea matla, ho fokotsa mosi o tsoang, le ho ntlafatsa tšebeliso ea mehloli, ho kenya letsoho mokhoeng o tsitsitseng le o sireletsang tikoloho haholoanyane tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese. Ho feta moo, mahlale a tsoetseng pele a ho sefa le ho arola a ntlafalitse bokhoni le katleho ea li-centrifuge tsa lebese, e leng se fellang ka chai e phahameng le tlhahiso e fokolang ea litšila.

Ho feta moo, tsoelo-pele ea saense ea lintho tse bonahalang le boenjiniere e lebisitse ho raloeng le tlhahisong ea likarolo tse tšoarellang haholoanyane, tse sa senyeheng, le tse hloekileng bakeng sa li-centrifuge tsa lebese. Tsoelo-pele ena e netefatsa hore li-centrifuge tsa lebese li tšoarella nako e telele le ho tšepahala maemong a thata le a boima a tlhahiso, qetellong li fokotsa litšenyehelo tsa nako ea ho se sebetse le tsa tlhokomelo bakeng sa bahlahisi ba lebese. Ho feta moo, tšebeliso ea thepa e ncha le lipekere tse koahelang li-centrifuge tsa lebese e tlatsetsa bohloeking le bohloeking ba tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese, e fihlelang litekanyetso tse thata tsa boleng le polokeho.

Ho kopanngoa ha dijithale le kgokelo ho boetse ho fetotse theknoloji ya centrifuge ya lebese, ho nolofalletsa ho beha leihlo hole, tlhokomelo ya ponelopele, le temohisiso e tsamaiswang ke data ho ntlafatsa tshebetso le tlhahiso. Di-centrifuge tsa lebese tsa sejwalejwale di na le di-sensor tse bohlale le bokgoni ba puisano bo nolofatsang pokello ya data ya nako ya sebele, tlhahlobo le ho etsa diqeto, e leng se lebisang ho bokgoni bo ntlafetseng ba tshebetso le tlhokomelo e sebetsang. Phetoho ena ya dijithale e fetotse tsela eo bahlahisi ba lebese ba laolang le ho sebedisa theknoloji ya centrifuge ya lebese, ba notlolla menyetla e metjha bakeng sa ditshebetso tse ntlafetseng tsa tlhahiso le boleng ba sehlahiswa.

Qetellong, sekontirifu sa lebese se bapala karolo ea bohlokoa tlhahisong ea lihlahisoa tsa lebese, se kenya letsoho karohanong, ts'ebetsong le ho etsa hore lebese le tranelate li be maemong a tloaelehileng bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese. Bohlokoa le mesebetsi ea sekontirifu sa lebese, hammoho le mefuta ea sona e fapaneng le tsoelo-pele ea theknoloji, li totobatsa bohlokoa ba sona ho netefatseng boleng, botsitso le katleho ea tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese. Ha indasteri ea lebese e ntse e tsoela pele ho fetoha le ho ntlafatsa, karolo ea sekontirifu sa lebese e tla lula e le ea bohlokoa ho fihlela litlhoko tsa bareki le ho fana ka lihlahisoa tsa lebese tsa boleng bo holimo 'marakeng.