Inona no anjara asan'ny centrifuge amin'ny fanodinana sakafo?

Fantatra tsara fa mitana anjara toerana lehibe amin'ny indostria isan-karazany ny "centrifuge", anisan'izany ny fanodinana sakafo. Ity fitaovana mahery vaika ity dia ampiasaina hanasarahana ireo zavatra samihafa hakitroky izay mihantona ao anaty ranoka. Manomboka amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono ka hatramin'ny fanesorana ranom-boankazo, dia tena ilaina amin'ny fampiharana fanodinana sakafo maro ny "centrifuge". Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika ny anjara asan'ny "centrifuge" amin'ny fanodinana sakafo sy ny fomba fandraisany anjara amin'ny famokarana vokatra sakafo isan-karazany.

Ny maha-zava- dehibe ny Centrifuge amin'ny fanodinana sakafo

Ampahany manan-danja amin'ny fanodinana sakafo ny "centrifuge", satria manamora ny fanasarahana ny zavatra mivaingana amin'ny ranoka, manadio ny ranoka, ary maka singa sarobidy avy amin'ny loharanon-tsakafo isan-karazany. Ao amin'ny indostrian'ny ronono, ny "centrifuge" dia ampiasaina hanasarahana ny crème amin'ny ronono, izay tena ilaina amin'ny famokarana dibera, fromazy ary vokatra vita amin'ny ronono hafa. Raha tsy misy ny fampiasana "centrifuge", dia ho sarotra kokoa ny hahazoana ny hateviny sy ny kalitaon'ireo vokatra ireo.

Ao amin'ny indostrian'ny zava-pisotro, ny "centrifuge" dia ampiasaina hanadiovana ranon-javatra toy ny ranom-boankazo, labiera ary divay. Amin'ny alàlan'ny fanasarahana ny zavatra mivaingana sy ny loto amin'ny rano, ny "centrifuge" dia manampy amin'ny fanatsarana ny fahazavana sy ny faharetan'ny fitahirizana ireo zava-pisotro ireo. Tena ilaina ity dingana ity mba hamokarana vokatra avo lenta sy mahafinaritra maso izay mahafeno ny fanantenan'ny mpanjifa.

Sary famantarana Centrifuge ho an'ny fanodinana menaka sy tavy

Mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanodinana menaka sy tavy ao amin'ny indostrian'ny sakafo ihany koa ny "centrifuge". Amin'ny famokarana menaka legioma, ampiasaina hanasarahana ny menaka amin'ny zavatra mivaingana, toy ny pulp sy ny voan'ny zavamaniry manta. Tena ilaina ity dingana fitrandrahana ity mba hahazoana menaka madio sy avo lenta izay ampiasaina amin'ny vokatra sakafo isan-karazany, anisan'izany ny menaka fandrahoan-tsakafo, ny margarine, ary ny saosy salady.

Ankoatra ny fanasarahana ny menaka amin'ny zavamaniry, dia ampiasaina ihany koa ny "centrifuge" mba hanadiovana sy hanadiovana menaka. Amin'ny alalan'ny hery "centrifuge" no anasarahana ny loto sy ny loto amin'ny menaka, ka mahatonga azy ho vokatra madio sy marin-toerana kokoa. Tena ilaina ity dingana ity mba hahazoana antoka ny fiarovana sy ny kalitaon'ny menaka ampiasaina amin'ny fanamboarana sakafo sy ny fandrahoan-tsakafo.

Ny anjara asan'ny Centrifuge amin'ny fanodinana hena

Ao amin'ny indostrian'ny fanodinana hena, ny "centrifuge" dia ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany, anisan'izany ny fanasarahana ny tavy amin'ny emulsions hena, ny fanadiovana ny tahirin-kena, ary ny fanesorana ny ra sy ny loto avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny biby. Amin'ny fampiasana hery "centrifugal", ireo dingana ireo dia manampy amin'ny fanatsarana ny kalitao sy ny fiarovana amin'ny ankapobeny ny vokatra hena sady mampihena ny fako sy mampitombo ny fahombiazana amin'ny famokarana.

Ny iray amin'ireo fampiasana lehibe ny "centrifuge" amin'ny fanodinana hena dia ny fanasarahana ny tavy amin'ny "emulsions" hena, izay tena ilaina amin'ny famokarana vokatra hena mahia sy ny fampihenana ny tavy amin'ny ankapobeny. Ity dingana ity dia ahafahan'ny mpanamboatra mamorona safidy mahasalama kokoa nefa tsy manimba ny tsirony sy ny endriny, ka mamaly ny fitomboan'ny fangatahana hena mahia eny an-tsena.

Marika Centrifuge amin'ny famokarana vatomamy

Ao amin'ny indostrian'ny vatomamy, ny "centrifuge" dia ampiasaina amin'ny fanodinana akora isan-karazany, anisan'izany ny sôkôla, siramamy ary siro. Amin'ny fampiasana hery "centrifuge", ireo dingana ireo dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny tsy fiovaovana, ny endriny ary ny kalitaon'ny vokatra vatomamy, toy ny sôkôla, ny "fondant", ary ny famenoana caramel.

Mitana anjara toerana lehibe amin'ny famokarana sôkôla ny "centrifuge" amin'ny alàlan'ny fanasarahana ny "cocoa solids" amin'ny dibera kakao. Ilaina ity dingana ity mba hahazoana ny halemilemy sy ny firafitry ny sôkôla irina, ary koa mba hifehezana ny tavy ao amin'ny vokatra farany. Ankoatra izany, ampiasaina hanasarahana ny loto amin'ny siramamy sy siro ny "centrifuge", mba hiantohana ny fahadiovana sy ny kalitaon'ireo akora ilaina amin'ny famokarana vatomamy.

Marika Fiantraikany amin'ny Fiarovana sy ny Kalitao Sakafo

Ankoatra ny anjara asany manokana amin'ny fanodinana sakafo isan-karazany, ny "centrifuge" dia misy fiantraikany lehibe amin'ny fiarovana sy ny kalitaon'ny vokatra sakafo amin'ny ankapobeny. Amin'ny alàlan'ny fanasarahana sy fanadiovana ranoka, fanesorana ny loto, ary fanaraha-maso ny firafitry ny singa sakafo isan-karazany, ny "centrifuge" dia manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny loto, fanatsarana ny tsy fiovaovan'ny vokatra, ary fanalavana ny androm-piainan'ny vokatra sakafo.

Famintinana ny marika

Ho famaranana, ny "centrifuge" dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampiharana fanodinana sakafo amin'ny alàlan'ny fanamorana ny fisarahana, ny fanadiovana ary ny fitrandrahana ireo singa ara-tsakafo isan-karazany. Manomboka amin'ny famokarana ronono sy zava-pisotro ka hatramin'ny fanodinana menaka sy tavy, fanodinana hena ary famokarana vatomamy, ny "centrifuge" dia tena ilaina mba hahazoana ny kalitao, ny fitoviana ary ny fiarovana irina amin'ny vokatra sakafo. Amin'ny alàlan'ny fahatakarana ny maha-zava-dehibe ny "centrifuge" amin'ny fanodinana sakafo, dia afaka manatsara ny fizotran'ny famokarana azy ireo mpanamboatra, manatsara ny kalitaon'ny vokatra ary mamaly ny filàn'ny indostrian'ny sakafo izay mitombo hatrany.