Inona avy ireo asan'ny milina "centrifugation" ho an'ny ronono?

Tena ilaina amin'ny indostrian'ny ronono ny milina "centrifugation", izay manao asa isan-karazany tena ilaina amin'ny famokarana vokatra vita amin'ny ronono avo lenta. Ireo milina ireo dia natao hanasaraka ny ronono ho singa samihafa, toy ny crème sy ny ronono tsy matavy, amin'ny alàlan'ny "centrifugation". Ity lahatsoratra ity dia handinika ireo asa samihafa ataon'ny milina "centrifugation", ary hanasongadina ny maha-zava-dehibe ny asa tsirairay sy ny fiantraikany amin'ny famokarana ronono.

Fanasarahana ny crème amin'ny ronono

Ny asan'ny milina "centrifugation" ho an'ny ronono dia ny manasaraka ny crème amin'ny ronono. Tena ilaina ity dingana ity amin'ny famokarana vokatra vita amin'ny ronono samihafa, toy ny dibera, crème fouettée, ary karazana vokatra vita amin'ny crème isan-karazany. Mampiasa hery "centrifuge" ity milina ity mba hanasarahana ny crème maivana amin'ny ronono mavesatra, satria mihetsika ivelany ireo singa matevina kokoa ary mihetsika miditra ireo singa maivana kokoa. Tena ilaina ity dingana fanasarahana ity mba hihazonana ny kalitao sy ny tsy fiovaovan'ny vokatra vita amin'ny ronono, satria ahafahana mifehy tsara ny votoatin'ny crème amin'ny vokatra isan-karazany.

Ao anatin'ny dingana "centrifugation", ampidirina ao anaty milina ny ronono, izay mihodina haingana, ka mahatonga ny crème hisaraka amin'ny ronono ary hiangona ao anaty efitrano misaraka. Avy eo dia azo angonina sy hokarakaraina bebe kokoa ny crème voasaraka mba hamokarana vokatra vita amin'ny ronono isan-karazany. Amin'ny alàlan'ny fanasarahana tsara ny crème amin'ny ronono, ny milina "centrifugation" dia miantoka fa afaka mamokatra vokatra avo lenta miaraka amin'ny tavy, ny endriny ary ny tsiro irina ireo mpanamboatra ronono.

Fanesorana ny loto

Ny asa manan-danja iray hafa amin'ny milina fanasarahana ronono dia ny fanesorana ireo loto ao anaty ronono. Mandritra ny dingana fanasarahana, dia esorin'ny milina tsara izay poti-javatra mivaingana na zavatra vahiny ao anaty ronono, mba hahazoana antoka fa tsy misy loto ny vokatra farany. Zava-dehibe izany mba hihazonana ny fiarovana sy ny kalitaon'ny vokatra vita amin'ny ronono, satria ny loto ao anaty ronono dia mety hiteraka fahasimbana, tsiro tsy mahafinaritra, ary mety hampidi-doza ho an'ny fahasalamana ho an'ny mpanjifa.

Ny milina "centrifugation" dia manala ireo loto amin'ny alàlan'ny fanasarahana ireo singa samihafa ao amin'ny ronono araka ny hakitroky ny vokatra. Rehefa mihodina ny ronono amin'ny hafainganam-pandeha avo lenta ny milina, dia terena hivoaka ireo poti-javatra mavesatra kokoa, toy ny loto sy ny poti-javatra, raha toa kosa ka miditra ireo singa maivana kokoa, toy ny crème. Avy eo dia angonina sy ariana avy ao amin'ny milina ireo loto, ka mamela ronono madio sy voadio ho vonona hokarakaraina bebe kokoa. Tena ilaina io fiasa io mba hahazoana antoka fa mahafeno ny fenitra hentitra momba ny kalitao sy ny fiarovana ny vokatra vita amin'ny ronono, mba hanomezana ny mpanjifa vokatra mahasalama sy tsy misy loto.

Fanamarinana ny singa ao amin'ny ronono

Mitana anjara toerana lehibe ihany koa ireo milina "centrifugation" ho an'ny ronono amin'ny fanara-penitra ireo singa ao anaty ronono mba hamenoana ireo fepetra takiana manokana amin'ny fanamboarana vokatra vita amin'ny ronono. Amin'ny alàlan'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono, ity milina ity dia ahafahan'ireo mpanamboatra ronono mifehy ny tavy ao amin'ny vokatra vokariny, mba hahazoana antoka fa tsy miovaova sy mitovy amin'ny andiany samihafa. Tena ilaina ity dingana fanara-penitra ity mba hamokarana vokatra misy isan-jaton'ny tavy marina, toy ny ronono manontolo, ronono ambany tavy, ary ronono tsy matavy.

Amin'ny alalan'ny "centrifugation", ity milina ity dia ahafahan'ireo mpanamboatra ronono manitsy ny tavy ao anaty ronono mba hifanaraka amin'ny fangatahan'ny tsena sy ny fenitra ara-dalàna. Io fifehezana ny singa ao anaty ronono io dia tena ilaina mba hahazoana ireo toetra irina amin'ny vokatra vita amin'ny ronono, toy ny tsirony, ny endriny ary ny mombamomba ny sakafo. Fanampin'izany, ny fanara-penitra ny singa ao anaty ronono dia ahafahana mamokatra vokatra vita amin'ny ronono isan-karazany amin'ny fomba mahomby, izay miantoka fa afaka mamaly ny filàn'ny mpanjifa isan-karazany ireo mpanamboatra sady mitazona ny kalitao sy ny tsy fiovaovan'ny vokatra.

Fampitoviana ny ronono

Ankoatra ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono, ny milina "centrifugation" dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampitoviana ny ronono mba hamoronana vokatra mitovy sy marin-toerana. Ny fampitoviana dia ny dingan'ny fandravana sy fanaparitahana ireo tavy ao anaty ronono mba hisorohana ny fisarahan'ny crème ary hahazoana antoka fa mitovy ny firafiny manerana ny vokatra. Ilaina ity dingana ity mba hamokarana ronono izay tsy misaraka na mamorona sosona crème, mba hanomezana vokatra malama sy mitovy ho an'ny mpanjifa.

Ny milina "centrifugation" dia mahatratra ny homogenization amin'ny alàlan'ny fanerena ny ronono amin'ny tsindry avo lenta rehefa mandalo amin'ny fantsona tery, ka mahatonga ireo tavy ho vaky ho poti-javatra kely kokoa ary ho zaraina mitovy ao anaty ronono. Io dingana io dia mamorona emulsion marin-toerana izay misoroka ny fisarahan'ny crème ary miantoka ny fitoviana mitovy amin'ny vokatra farany. Ny ronono "homogenized" dia tian'ny mpanjifa noho ny endriny malefaka sy ny faharetany maharitra, ka mahatonga azy io ho asa lehibe amin'ny milina "centrifugation" amin'ny famokarana ronono.

Fanatsarana ny kalitaon'ny vokatra vita amin'ny ronono

Amin'ny ankapobeny, ny asan'ny milina "centrifugation" ho an'ny ronono dia tena ilaina amin'ny fanatsarana ny kalitao sy ny tsy fiovaovan'ny vokatra vita amin'ny ronono. Amin'ny alàlan'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono, ny fanesorana ny loto, ny fanaraovana ny singa ao amin'ny ronono, ary ny fanaovana izay hahazoana antoka fa afaka mamokatra vokatra avo lenta izay mahafeno ny fanantenan'ny mpanjifa ireo milina ireo. Ny fanaraha-maso marina ny singa ao amin'ny ronono omen'ny milina "centrifugation" dia ahafahan'ireo mpanamboatra ronono mamorona vokatra vita amin'ny ronono isan-karazany manana toetra miavaka sady mitazona ny fenitra momba ny kalitao sy ny fiarovana.

Ho famaranana, ireo milina "centrifugation" ho an'ny ronono dia manao asa tena ilaina amin'ny indostrian'ny ronono, manamora ny famokarana vokatra vita amin'ny ronono isan-karazany izay tian'ny mpanjifa. Ireo milina ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanasarahana ny crème amin'ny ronono, fanesorana ny loto, ny fampitoviana ny singa ao amin'ny ronono, ary ny fampitoviana ny vokatra, izay samy mandray anjara amin'ny kalitao sy ny tsy fiovaovan'ny vokatra vita amin'ny ronono amin'ny ankapobeny. Rehefa mandroso hatrany ny teknolojia sy ny fanavaozana, dia hitana anjara toerana lehibe hatrany ireo milina "centrifugation" amin'ny famolavolana ny hoavin'ny famokarana ronono, ka ahafahana mamorona vokatra vita amin'ny ronono vaovao sy nohatsaraina izay mahafeno ny filàn'ny mpanjifa.