La filtration membranaire est une sorte de technologie de séparation précise, qui peut réaliser une filtration moléculaire. Il s'agit d'une technologie de séparation en deux phases utilisant la perméabilité sélective des pores de la membrane. Avec la différence de pression entre les deux côtés de la membrane comme force motrice, le solvant, les ions inorganiques, les petites molécules, etc. pénétreront dans la membrane et les particules et les grosses molécules seront retenues.
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La solution de lactosérum frais est prétraitée pour éliminer les sédiments, les impuretés mécaniques, telles que les résidus, etc., et entre dans le système de concentration et de séparation à membrane concentrée. Le système contient un filtre de sécurité. Composants membranaires du système. Grâce à l'action de la filtration à flux croisés, des substances efficaces telles que les protéines macromoléculaires sont piégées et de petites molécules telles que l'eau, une partie du lactose et le sel pénètrent dans la membrane, atteignant ainsi l'objectif de la filtration par concentration.
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